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酒店住宿投标方案

目录

第一章整体实施方案9

第一节项目整体设想9

一、项目概况9

二、项目优势9

三、项目目标9

四、服务念10

五、服务要求11

六、管定位11

七、管程式12

第二节项目管目标12

一、以人为本的管目标13

二、细节到位的管目标15

三、人员素质管的管目标16

四、服务质量的管目标17

第三节管具体措施18

一、安全管措施18

二、人员管措施23

三、卫生管措施29

四、消防管措施31

第四节服务特色42

一、建立准确完整的客史档案42

二、加强员工培训工作43

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三、加强沟通与协作44

四、建立奖励机制44

五、员工管人性化44

六、注重细节44

七、灵活服务45

八、设计服务45

九、个性化服务内容47

第五节项目重难点分析及解决措施50

一、项目重难点50

二、解决措施52

第六节住宿地点与甲方的距离54

第七节服务响应54

第二章管规章制度56

第一节人员管制度56

第二节物品管制度57

第三节卫生管制度57

第四节工作检查制度60

第五节调薪管制度61

第六节处罚管制度62

第三章住宿安全管方案64

第一节安全管制度64

第二节安防常识67

一、餐厅消防安全方面67

二、库房防火应注意问题69

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三、酒店电气设备防火注意事项71

四、饭店在使用电、气焊等明火器材作业时防火应注

意事项73

五、酒店木工和油漆工作业防火注意事项75

六、酒店锅炉房的安全知识76

七、饭店汽车及车库防火77

八、饭店礼堂、剧场防火78

九、饭店办公室防火79

十、饭店娱乐场所防火80

H-、饭店动用明火知识80

第三节设施设备管制度81

一、建立设备管制度的目的和意义81

二、设备管的组织机构81

三、设备管各部门的主要职责81

四、设备的档案管86

第四节酒店消防管86

第五节安全事故防范方案89