酒店厨房承包合同法律文本.docxVIP

酒店厨房承包合同法律文本

引言

本合同文本旨在为酒店厨房承包业务提供一份专业、严谨且具有实用价值的法律参考。厨房承包作为一种常见的经营模式，涉及双方复杂的权利义务关系。一份完善的合同不仅能明确双方权责，保障合作顺利进行，更能在发生争议时提供有效的法律依据。请注意，本合同文本为通用模板，具体条款需根据实际情况进行细致磋商与调整，并在必要时咨询法律专业人士的意见。

酒店厨房承包合同

合同编号：[请自行填写]

甲方（发包方）：[酒店名称]

法定代表人/授权代表人：

住所/注册地址：

联系电话：

乙方（承包方）：[承包方名称/个体经营者姓名]

法定代表人/授权代表人/负责人：

住所/注册地址/身份证地址：

联系电话：

餐饮服务许可证/相关资质证书编号（如有）：

前言

鉴于甲方拥有并经营酒店业务，需要专业的厨房管理团队提供餐饮出品服务；乙方具备相应的厨房管理经验、技术力量及餐饮服务能力，并愿意承包甲方酒店厨房的运营管理。根据《中华人民共和国民法典》及其他相关法律法规的规定，遵循平等、自愿、公平和诚实信用的原则，甲乙双方经友好协商，就甲方酒店厨房承包事宜达成一致，订立本合同，以资共同遵守。

第一条承包范围与期限

1.1承包范围：甲方将其位于[酒店具体地址]的酒店厨房（以下简称“承包厨房”）交由乙方承包经营。具体包括：

（1）厨房内所有区域的日常运营、管理与维护（甲方提供的固定资产及设施设备详见本合同附件一《厨房设施设备清单》）。

（2）餐饮菜品的研发、制作、出品，包括但不限于[早/中/晚/夜]餐、宴会、团队餐及其他特殊餐饮服务（具体以双方约定的餐饮服务范围为准）。

（3）厨房内部人员的招聘、培训、管理、调配及薪酬福利发放。

（4）食材、调料、易耗品等的采购、验收、存储与成本控制（采购方式及标准详见本合同第四条）。

（5）厨房卫生、食品安全、消防安全及操作规范的执行与管理。

1.2承包期限：本合同承包期限为[大写数字]年，自[YYYY年MM月DD日]起至[YYYY年MM月DD日]止。

1.3试用期（可选）：双方可约定试用期，试用期为[数字]个月，自[YYYY年MM月DD日]起至[YYYY年MM月DD日]止。试用期内，任何一方如认为对方不符合合同约定，有权提前[数字]日书面通知对方解除本合同，试用期内的承包费用按实际工作日结算。

第二条承包费用及支付

2.1承包费用构成与标准：

（1）乙方承包费用采取[□固定费用制/□营业额提成制/□固定费用加营业额提成制/□其他双方约定方式]。

（2）若为固定费用制：每月承包费用为人民币[金额大写]元（￥[阿拉伯数字]元）。此费用包含乙方为履行本合同义务所需的全部人工成本（包括但不限于工资、奖金、社保、福利等）、乙方管理费用及合理利润。

（3）若为营业额提成制：乙方承包费用为每月厨房实际营业收入的[百分比]%。厨房实际营业收入以甲方财务统计数据为准，双方应约定具体的统计范围和确认方式。

（4）若为混合或其他方式：[请详细约定]。

2.2费用支付：

（1）甲方应于每月[具体日期]前（遇节假日顺延），根据双方确认的上月承包费用金额，向乙方指定的以下银行账户支付承包费用：

开户名：[乙方账户名称]

开户行：[乙方开户银行]

账号：[乙方银行账号]

（2）乙方在收到款项后[天数]日内向甲方提供合法有效的发票。

2.3其他费用：

（1）厨房运营所需的食材、调料、燃料、水电、清洁用品等直接成本，由[□甲方承担/□乙方承担并计入承包费用/□双方约定方式承担]。具体约定：[请详细说明采购、验收、核算及支付流程]。

（2）厨房大型设备的维修、保养及更换费用，由[□甲方承担/□乙方承担/□根据责任划分承担]。日常小额维修及耗材更换费用由[□甲方承担/□乙方承担]。

（3）因乙方管理不善或操作不当造成的设备损坏、食材浪费等损失，由乙方承担。

第三条承包范围与双方权利义务

3.1甲方权利与义务：

（1）权利：

a)对乙方厨房运营管理工作进行指导、监督和检查，有权对乙方的菜品质量、服务水平、卫生安全、成本控制等方面提出合理改进意见，乙方应予以配合。

b)按照本合同约定收取乙方可能产生的违约金或赔偿金。

c)有权审核乙方制定的菜单、菜品价格（若定价权在乙方）及重大营销活动方案。

d)法律、法规及本合同约定的其他权利。

（2）义务：

a)向乙方提供符合国家卫生标准及运营要求的厨房场地、现有设施设备（详见附件一《厨房设施设备清单》），并确保其在合同期内能够正常使用（自然损耗除外）。

b)负责办理或协助乙方办理厨房运营所需的相关行政许可、备案手续（如涉及乙方资质部分）。

c)按