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食堂应急预案经典（15篇）

食堂应急预案经典（15篇）

在学习、工作乃至生活中，有时会发生突发大事，为了避开造成重大损失和危害，就有必要提前进行细致的应急预案预备工作。那么编制应急预案需要留意哪些问题呢？以下是我为大家收集的食堂应急预案，供大家参考借鉴，盼望可以关心到有需要的伴侣。

食堂应急预案1

为把握同学思想状况，加强思想教育，强化工作措施，乐观预防同学非正常出走，坚决维护同学的人身平安，实行正确有力的处理措施，切实做好师生员工及家长的思想工作，确保校内稳定，特制定本预案。

一、指导思想

为预防在校同学离校出走，准时、快速、高效、有序地做好应急处理工作，将在校同学离校出走大事对人员、财产和学校造成的损失和影响降至最低程度，最大限度地爱护离校出走同学的生命、财产平安，维护家庭、学校和社会的稳定。

二、适用范围

一旦消失同学上课期间私自离校，马上启动本预案。

三、组织机构及职责

领导小组：

组长：

副组长：

成员：学区主任、各班主任

主要职责：

①加强对在校同学的平安教育工作，强化校内巡察工作，规范同学请假外出手续，完善门卫管理制度。

②各班主任做好本班全部在校同学的`基本信息收集工作，政教处收集整理全校同学的基本信息。

③制定并宣扬《预防同学非正常出走的平安应急预案》，做好突发大事的应急预备。

④突发大事时，领导小组要在最短的时间做出决策，实行相应措施。

⑤突发大事后，准时向上级部门汇报并做好各项善后处理工作。

四、工作措施

(一)预防措施

1．加强课堂管理，有同学缺席时，科任老师应准时通过科代表报告班主任老师。

2．加强校内巡逻，对游散的同学进行登记、询问，督促同学准时回到班级指定位臵，并通知班主任老师。

3．加强门卫管理，同学上课期间离开学校，必需满意下列条件之一:

(1)学校老师伴随;

(2)同学家长(监护人)伴随;

(3)持有班主任老师、级部主任亲自签名的请假条或者加盖了各处室公章的请假条。

(4)发生意外损害时必需马上送往医院抢救的同学;

(5)执法机关按正常程序需要带离学校的同学。

食堂应急预案2

为确保我区学校师生生命财产平安，预防食堂食品卫生平安事故，准时高效、合理有序地处理学校食堂食品卫生突发大事，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国突发公共卫生大事工作应急处理条例》和浚县教育局有关规定，同时结合我区学校教育工作实际状况，制定本应急预案。

一、指导思想

坚持“以人为本”的思想，坚持师生生命平安高于一切，务实求是，明确责任，平安无小事，责任重于泰山。同时坚持“预防为主，乐观处置”的方针，尽一切努力杜绝或削减校内食品卫生突发性大事的发生，尽一切努力把师生生命平安及国家财产的损失降到最低点。

二、食品平安突发大事的定义

本预案所称的食品平安突发大事的定义为：突然发生，对人体健康和人身平安造成严峻危害或者具有严峻危害的食物中毒；食用感染疫病的动植物及其产品引发或可能引发重大食源性疾患；食用被污染的食物引发或可能引发严峻的传染病爆发与流行；以及人为加入有毒物质，使人体健康受到损害的重大社会影响的急性大事。

三、成立工作领导机构

卫溪区中心学校食堂食品卫生平安工作领导小组。

组长：田志文

副组长：宋庆如

徐军甫成员：所辖学校校体卫专干

四、突发大事的主要处置措施

食品卫生平安大事发生，马上启动学校食品卫生平安应急预案并准时向县教育局、当地卫生主管部门报告。学校领导小组召集成员会议，商议?和布置处置方法，各司其职，开展工作。

五、突发大事的详细处置对策

集体食物中毒：

1.马上拨打电话120，对中毒人员急救，紧急将中毒人员送往医院救治，同时向教育局、和防疫站卫生主管部门报告。

2.马上查封学校食堂，对当天的.饭菜清样及其他食物封存。

3.组织人员仔细细致地调查中毒缘由，同时爱护好现场呕吐物，为公安卫生部门供应第一手资料。

六、防范措施

1.加强食品卫生平安的宣扬，严格执行《学校食堂达标检查评估标准》；建立完善食品卫生安检制度。

2.校内食堂、小卖部严禁出售变质食品、三无食品、过期食品和有害物品。

3.建立完善同学食堂饭菜（包括外购的食品、饮品）留验制度。