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幼教园艺课程设计及活动方案

引言

在幼儿教育领域，我们日益认识到自然对于儿童成长的不可替代的价值。幼教园艺课程，正是将教育的种子播撒在自然这片沃土中的有效途径。它不仅仅是让孩子们学习种植技巧，更重要的是提供一个全方位的学习与体验平台，让孩子们在与泥土、植物、昆虫的亲密接触中，发展认知能力、培养责任感、激发创造力，并建立起与自然和谐共处的初步意识。本方案旨在构建一套科学、系统且富有童趣的幼教园艺课程，以期为幼儿的全面发展奠定坚实基础。

一、课程核心理念与目标

（一）核心理念

本课程以“儿童为本，自然为媒，体验为重，成长为旨”为核心理念。我们相信，幼儿是天生的探索者，自然是最好的教科书。通过真实的园艺劳动与观察，孩子们能够主动建构知识，体验生命的奇妙，发展多方面的能力与品质。课程强调过程的体验而非结果的完美，鼓励孩子们在尝试、失败与成功中学习。

（二）课程目标

1.认知目标：

*初步认识常见的植物（如蔬菜、花卉、香草）的名称、外形特征、生长习性（如需要阳光、水、土壤）。

*了解植物生长的基本过程（从种子到发芽、长叶、开花、结果）。

*感知季节变化对植物生长的影响。

*认识园艺工具的名称及简单用途。

2.技能目标：

*学习简单的种植技能，如播种、浇水、松土、除草、收获等。

*发展精细动作，如使用小铲子、小耙子，小心搬运幼苗。

*学习运用感官（眼、耳、鼻、手）观察、比较植物的不同。

*尝试用简单的方式记录植物的生长变化（如绘画、照片、语言描述）。

3.情感态度与价值观目标：

*萌发对植物的喜爱之情，培养爱护植物、尊重生命的情感。

*体验劳动的乐趣与艰辛，培养责任感和坚持性。

*乐于与同伴合作参与园艺活动，分享发现与成果。

*激发对大自然的好奇心和探索欲望，感受自然之美。

二、课程内容框架与活动示例

课程内容的选择应贴近幼儿生活，遵循幼儿兴趣和认知特点，注重季节性和趣味性。可围绕“认识我们的植物朋友”、“我们的小菜园/小花园”、“植物与我们的生活”等主题展开。

（一）主题一：初识植物，探索生命

核心内容：认识身边常见的植物，了解植物的基本组成部分，感知种子的多样性。

活动示例1：神奇的种子

*目标：认识几种常见植物的种子，观察种子的大小、形状、颜色；激发对种子的好奇心。

*准备：各种种子（如豆类、葵花籽、南瓜籽、花生等），放大镜，盘子，白纸，彩笔。

*过程：

1.种子聚会：教师出示各种种子，让幼儿自由观察、触摸、比较。“看看这些小宝贝是什么？它们一样吗？哪里不一样？”

2.种子画像：鼓励幼儿选择自己喜欢的种子，用放大镜仔细观察后，尝试画下来或拓印下来。

3.种子的旅行：简单讨论种子是如何传播的（风、动物、人类等），可配合故事或图片。

*延伸：收集更多种子，进行种子分类游戏。

活动示例2：植物的身体

*目标：认识植物的根、茎、叶、花、果实，了解其简单功能。

*准备：带有明显根、茎、叶、花（或果实）的完整植物（如一株小向日葵、一盆薄荷、一朵鲜花），相关图片或绘本。

*过程：

1.观察植物朋友：出示完整植物，引导幼儿观察：“这株植物有哪几个部分？”

2.partsofaplant：逐一认识根、茎、叶、花、果实，结合实物讲解其简单作用（根吸收水分，茎输送，叶制造食物，花会结果等）。

3.我是小画家/小演员：鼓励幼儿画出自己喜欢的植物部分，或用身体动作模仿植物的生长。

（二）主题二：动手种植，呵护成长

核心内容：学习基本的种植技能，体验从播种到收获的过程，培养责任感。

活动示例3：我们的“迷你菜园”——种小葱/小青菜

*目标：学习播种或移栽的基本方法；体验照料植物的过程，培养责任感。

*准备：小种植盆或泡沫箱，土壤，小葱苗/青菜籽，小铲子，喷壶，观察记录本。

*过程：

1.讨论与准备：“我们想在班级里种什么菜呢？”“种菜需要什么？”（土、水、种子/苗、阳光）。带领幼儿一起准备种植容器和土壤。

2.学习种植：教师示范讲解播种（或移栽）的步骤：松土、挖小坑、放种子/苗、盖土、浇水。

3.我的责任田：将幼儿分组，每组负责一小块“菜地”，讨论如何照顾它们（谁来浇水，什么时候浇等）。

4.观察与记录：定期带领幼儿观察植物的生长变化，用绘画、照片或简单文字（教师辅助）记录。

*延伸：比较不同蔬菜的生长速度和形态；讨论“我们的菜什么时候可以吃？”

活动示例4：植物需要喝水吗？

*目标：初步了解水对植物生长的重要性；学习正确的浇水方法。

*准备：两盆生长状况相似的同种植物，喷壶，水。

*过程：

1.猜