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酶工程 课件 2 作业2点评.ppt

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    作业2点评一、自主学习主题2（1）题目：酵素产品种类繁多，价格不一，从十几元至八九千元是都有。酵素到底是什么？怎么看待食用酵素的功效与安全？如果有人咨询你2000元500ml的酵素是否值得购买，你会给出什么样的建议？（2）教学目的：培养批判性思维和独立思考意识，不人云亦云。二、知识目标1.酵素（产品）的概念；2.对酵素的功效和安全有客观认识；三、能力目标1.具有批判性思维和独立思考意识；2

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