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智慧树知到《食品营养与健康（山东农业大学）》章节测试含答案.pdf

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    智慧树知到《食品营养与健康（山东农业大学）》章节

    测试含答案

    第一章单元测试

    1、判断题：营养学是研究食物中对人体有益成分及体内过程与

    健康关系的科学，是研究食物与人体健康关系的一门生物科学分支。

    （）

    A、正确

    B、错误

    正确答案：A

    2、单选题：人体共需要（）类营养素。

    A、6

    B、5

    C、7

    D、8

    正确答案：6

    3、多选题：产热

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