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酱香型白酒生产污染防治规范测试卷及答案.docx

酱香型白酒生产污染防治规范测试卷及答案.docx

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    酱香型白酒生产污染防治规范测试卷及答案

    基本信息：[矩阵文本题]*

    姓名：

    ________________________

    班级：

    ________________________

    工号:

    ________________________

    一、单选题（每题4分，共40分）

    1.1、酱香型白酒的原料主要包括以下哪种?（）[单选题]*

    A.大米

    B.高粱、小麦、水(正确答案)

    C.玉米

    D.大麦

    2.2、黄水是指窖内发酵期间产生的哪种液体?（）[单选题]*

    A.蒸馏冷却水

    B.棕黄色液体(正确答案)

    C.洗涤废水

    D.冷却水

    3.3、黄水收集槽的材质要求是?（?

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