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2025年中国活性醋酸菌数据监测研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u28045摘要 3
6465一、活性醋酸菌核心代谢机制与功能表征解析 4
304741.1醋酸菌关键代谢通路的分子调控网络剖析 4
325651.2不同菌株产酸效率与耐受性的功能基因组学对比 6
300981.3环境因子对醋酸合成酶系活性的动态影响机制 8
19346二、中国活性醋酸菌菌种资源库构建与标准化体系研究 11
115812.1国内代表性菌株的分离鉴定与遗传多样性图谱绘制 11
287782.2菌种保藏、活化与传代过程中的稳定性监测指标体系 13
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