2025公共营养师考试试题及答案.doc

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2025公共营养师考试试题及答案

一、单项选择题(总共10题,每题2分)

1.膳食纤维的主要功能不包括:

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.增强免疫力

答案:C

2.以下哪种食物是优质蛋白质的来源:

A.糖果

B.米饭

C.鸡蛋

D.油炸食品

答案:C

3.维生素C的主要功能是:

A.促进铁的吸收

B.维持骨骼健康

C.增强免疫力

D.促进脂肪代谢

答案:C

4.以下哪种食物富含不饱和脂肪酸:

A.猪肉

B.牛油

C.鱼油

D.黄油

答案:C

5.膳食纤维摄入不足可能导致:

A.便秘

B.血糖稳定

C.肥胖

D.血压降低

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