2025年粮油保管员初级理论知识试卷 .pdfVIP

以铜为镜，可以正衣冠；以古为镜，可以知兴替；以人为镜，可以明得失。——《旧唐书·魏征列传》

粮油保管员初级理论知识试卷

一、单项选择（第题~第题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题的括号中。每

180

题分，满分分。）

180

1.仓房混凝土地坪禁止用（）,防止和酸碱、油类物质接触。

A、骑车碾压B、重锤撞击C、机械碾压D、铁锹铲粮

2.露天包装垛，起脊部分的容量约近全垛容量的（）。

A、1/21/4C、1/3D、1/5

3.下列利用扒沟法降低储存粮油温度的操作，错误的是（）。

A、粮堆表层发热霉变时，只要粮食水分不是特别大，而且外界温、湿度小于粮堆温、

湿度,就可采取粮堆表面局部的扒沟自然通风降水、降温

B、采用扒沟自然通风降温、降水时，扒沟的向与风向垂直，门窗开启

C、当扒沟法降低储存粮油温度时机成熟时，保管员用刮板在粮面上扒沟，并经常翻动

D、利用扒沟法降低储存粮油温度时，需要定时测定粮食温度和水分

4.氧气是储粮害虫进行呼吸，维持生命活动所必需的气体。当环境中氧含量为（）以下

时,

害虫生长发育受抑制。

A、75%B、50%C、21%D、15%

5.粮油在储藏期间的检查式有（）检查、定期检查、不定期检查三种。

A、定量B、定时C、全面D、抽样

6.机械传动部分如：链条、（）、皮带轮、传动齿轮等外露部位，应加装防护罩。

A、操作转盘B、链轮C、操作手柄D、链杆

对输油管线外部维护至少（）进行次。

7.1

A、每B、每月C、每季D、每年

8.密封材料品种纷繁多样，质量层次各异，用于粮食储藏和薫蒸的材料应根据仓储部门的具

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好学近乎知，力行近乎仁，知耻近乎勇。——《中庸》

体情况具体分析科学选择，不能盲目。出于分子结构的不同，塑料薄膜有极性和非极性之

分,应用（）原理。

A、“同性相斥”B、“异性相吸”C、“相似相溶”D、“相异相溶°

9.标定二氧化碳电子检测仪器，使用电子气体检测仪检测室外新鲜空气，二氧化碳含量应为

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君子忧道不忧贫。——孔丘

()o

As3^6-40%C.0.3%-0.4%Ds0.03%-0.04%

10.雨后要检查仓粮油是否受潮，（）不适合受潮的粮

食处理。

A、晾晒的法B、翻动粮面的法C、通风散湿的法D、熏蒸的法

11.面粉通风垛可堆成（）、半非字形垛和口字形垛等。

A、井字形垛B、实垛C、工字形D、一字形

12.由于粮食是热的不良导体，粮温降低较慢，特别是水分大‘粮堆高的粮食冷却效果（）,

但由于此法较经济且不需任机械设备，所以在我国地库和基层粮库仍然是一种较为普遍的冷