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章末综合检测
(90分钟，100分)
一、选择题(本题包括18个小题，每小题3分，共54分)
1．下列物质中，不属于天然高分子化合物的是()
A．淀粉B．纤维素
C．聚乙烯D．蛋白质
解析：聚乙烯是以CHCH为单体，在一定条件下加聚得到的产物。
22
：C
2．(2014·辽宁大连双基测试)下列关于有机物的中正确的是()
A．所有烷烃和蛋白质中都存在碳碳单键
B．纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体
C．纤维素在内易水解转化为葡萄糖
D．蛋白质在内水解可转化为氨基酸
解析：本题考查常见几种有机物的性质。难度较小。
A选项错误。甲烷中没有碳碳单键；B选项淀粉与纤维素的聚合度不同，不是同分异构体；
纤维素在内不能水解，C错；蛋白质在水解的最终产物为氨基酸，D对。
本题容易认为淀粉和纤维素的最终水解产物为葡萄糖从而错选C项，需要注意的是纤维
素在内不能水解。
：D
3．(2014·海南卷)下列有关物质水解的正确的是()
A．蛋白质水解的最终产物是多肽
B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖
C．纤维素不能水解成葡萄糖
D．油脂水解产物之一是乙醇
解析：本题考查有机物水解知识，意在考查考生对有机物水解知识的理解和应用能力。
蛋白质水解的最终产物为氨基酸，A项错误；淀粉和纤维素水解的最终产物相同，都是葡
萄糖，B项正确、C项错误；油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水
解得到高级脂肪酸盐和甘油，D项不正确。
：B
4．(2014·联考)核糖是合成的重要原料，结构简式为CH2OH－CHOH－CHOH－
CHOH－CHO，下列关于核糖的叙述正确的是()
A．与葡萄糖互为同分异构体
B．可与新制的Cu(OH)2悬浊液作用生成红色沉淀
Comprehensivetestattheendofchapter
(90minutes,100
points)
1.Multiplechoicequestions(thisquestionincludes18questions,each
questionisworth3points,atotalof54points)
1.Amongthefollowingsubstances,whichoneisnotanaturalpolymer
compound()
A.StarchB.CelluloseC.PolyethyleneD.Protein
Analysis:Polyethyleneisaproductobtainedbyadditionpolymerizationof
CH2CH2asamonomerundercertaincondi
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