2025年辽宁省中式面点师（初级）考试题题库.pdfVIP

2025年辽宁省中式面点师（初级）考试题题库.pdf

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2025年辽宁省中式面点师(初级)考试题题库

1、【单选题】一般吃混合食物的人群，两餐间隔以()小时为宜。(C)

A、2~3

B、3~4

C、4~5

D、6

【解析】一般混合食物在胃中排空时间约为4-5小时，因此两餐间隔4-5

小时符合生理需求。选项A:时间过短，食物未充分消化；选项B:接

近合理但仍偏短；选项D:间隔过长，易引发饥饿感或暴饮暴食。

2、【单选题】一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生()毫升的水。

(A)

A、12

B、20

C、22

D、40

【解析】一般混合食物在体内氧化时，每产生4.184千焦耳(

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