食堂自查报告及改进方案范例.docxVIP

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食堂自查报告及改进方案范例

一、自查背景

为进一步规范食堂管理，提升服务质量，保障师生餐饮安全与健康，根据学校相关工作要求，食堂于2023年[具体月份]开展了全面自查。现将自查情况及改进方案报告如下。

二、自查概况

本次自查范围涵盖食堂环境卫生、食品安全管理、服务流程、设施设备维护、人员管理等五个方面，通过实地查看、查阅资料、随机访谈等形式进行。自查发现，食堂在大多数方面能够满足基本要求，但也存在一些需要改进的问题。

三、自查发现问题

（一）环境卫生方面

食品加工区地面有油污积聚：部分区域清洁不及时，存在卫生死角。

餐具消毒效果有待提升：消毒柜使用频率不高，部分餐具未能彻底消毒。

储物间物品摆

该用户很懒，什么也没介绍

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