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(2025年)健康素养知识测试题附答案

一、单项选择题（每题2分，共50分）

1.以下哪种食物富含优质蛋白质？

A.土豆

B.鸡蛋

C.西瓜

D.玉米

答案：B。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，含有人体所需要的必需氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，易于被人体吸收利用。土豆和玉米主要提供碳水化合物，西瓜主要含水分和少量维生素等。

2.成年人每天适宜的睡眠时间是？

A.4-5小时

B.6-7小时

C.7-8小时

D.9-10小时

答案：C。一般来说，成年人每天保证7-8小时的睡眠，有利于身体各器官的休息和恢复，维持正常的生理功能和良好的精神状态。睡眠过少可能导致疲劳、免疫力下降等问题，过多睡眠也可能对健康产生不利影响。

3.下列哪种行为有助于预防近视？

A.长时间近距离看书

B.经常在昏暗的灯光下学习

C.定期做眼保健操

D.长时间使用电子设备

答案：C。眼保健操是根据医学推拿、经络理论结合体育医疗综合而成的按摩法，通过按摩眼部周围的穴位，能够促进眼部血液循环，缓解眼疲劳，从而有助于预防近视。长时间近距离看书、在昏暗灯光下学习以及长时间使用电子设备都会增加眼睛的负担，容易导致近视。

4.被猫、狗抓伤、咬伤后，正确的处理方法是？

A.自行包扎伤口

B.用大量清水冲洗伤口后，尽快到医院注射狂犬病疫苗

C.涂抹酒精后观察

D.不用处理

答案：B。猫、狗等动物可能携带狂犬病病毒，被其抓伤、咬伤后，用大量清水冲洗伤口可以减少伤口处的病毒数量，然后尽快到医院注射狂犬病疫苗是预防狂犬病的关键措施。自行包扎伤口、涂抹酒精观察或不处理都可能使狂犬病病毒有机会进入人体引发疾病。

5.正常成年人的血压值范围是？

A.收缩压90-139mmHg，舒张压60-89mmHg

B.收缩压80-129mmHg，舒张压50-79mmHg

C.收缩压100-149mmHg，舒张压70-99mmHg

D.收缩压110-159mmHg，舒张压80-109mmHg

答案：A。这是目前医学上公认的正常成年人血压值范围。血压是血液在血管内流动时对血管壁产生的侧压力，保持在这个范围内有利于维持身体各器官的正常血液供应。

6.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A。维生素A参与视网膜内视紫红质的合成，缺乏维生素A会影响视网膜对弱光的敏感度，导致夜盲症。维生素B族参与身体多种代谢过程；维生素C具有抗氧化等作用；维生素D主要与钙的吸收和骨骼健康有关。

7.吸烟对人体健康的危害主要是？

A.仅对呼吸系统有影响

B.仅对心血管系统有影响

C.对多个系统都有危害

D.对生殖系统无影响

答案：C。吸烟几乎会对人体的所有系统造成危害。烟草中的尼古丁、焦油等有害物质会损害呼吸系统，导致咳嗽、气喘、慢性阻塞性肺疾病等；还会影响心血管系统，增加心脏病、中风的发病风险；对生殖系统也有不良影响，可导致男性精子质量下降、女性受孕困难等。

8.合理膳食的原则不包括？

A.食物多样，谷类为主

B.多吃大鱼大肉

C.多吃蔬菜水果

D.适量摄入奶类、豆类

答案：B。合理膳食强调食物的多样性，谷类应作为主食，多吃蔬菜水果可以提供丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，适量摄入奶类、豆类能补充优质蛋白质和钙等营养物质。而多吃大鱼大肉可能会导致脂肪、胆固醇摄入过多，增加肥胖、心血管疾病等的发生风险。

9.流行性感冒主要通过什么途径传播？

A.血液传播

B.空气飞沫传播

C.接触传播

D.虫媒传播

答案：B。流行性感冒是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，主要通过患者咳嗽、打喷嚏时产生的空气飞沫传播给他人。血液传播一般见于乙肝、艾滋病等疾病；接触传播是一些细菌、病毒通过直接或间接接触传播；虫媒传播是通过蚊子、跳蚤等昆虫传播疾病。

10.成年人适宜的运动强度一般是运动时心率达到最大心率的？

A.30%-40%

B.50%-70%

C.80%-90%

D.90%-100%

答案：B。最大心率一般用220减去年龄来估算。运动时心率达到最大心率的50%-70%属于中等强度运动，这个强度既能有效提高心肺功能、增强体质，又相对安全，适合大多数成年人长期坚持。运动强度过低效果不明显，过高则可能增加运动损伤和心脏负担的风险。

11.下列哪种食物属于高盐食物？

A.新鲜蔬菜

B.腌制品

C.水果

D.牛奶

答案：B。腌制品在制作过程中会加入大量的盐，如咸菜、咸鱼、腌肉等，属于高盐食物。新鲜蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，含盐量较