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酱油酱类制作工工艺安全规程.docx

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    酱油酱类制作工工艺安全规程

    文件名称：酱油酱类制作工工艺安全规程

    编制部门：

    综合办公室

    编制时间：

    2025年

    类别：

    两级管理标准

    编号：

    审核人：

    版本记录：第一版

    批准人：

    一、总则

    1.适用范围：本规程适用于酱油酱类生产过程中，涉及原料处理、发酵、调配、包装等各环节的安全管理。

    2.目的：确保酱油酱类生产过程的安全，预防事故发生，保障员工的生命安全和身体健康。

    3.基本安全原则：坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，严格遵守国家有关安全生产的法律法规，加强安全生产教育和培训，提高员工安全意识和操作技能。

    二、安全准

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