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2025年普洱四级考试试题及答案.doc

2025年普洱四级考试试题及答案.doc

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    2025年普洱四级考试试题及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.下列哪个选项是普洱茶的后发酵过程中产生的关键微生物？

    A.霉菌

    B.酵母菌

    C.乳酸菌

    D.乙酸菌

    答案：B

    2.普洱茶按照制作工艺可以分为哪两大类？

    A.生茶和熟茶

    B.红茶和绿茶

    C.青茶和黑茶

    D.白茶和黄茶

    答案：A

    3.普洱茶的品质特点中，哪一项不是其独特的风味？

    A.陈香

    B.醇厚

    C.甘甜

    D.酸味

    答案：D

    4.普洱茶的制作过程中，哪一步是生茶和熟茶的主要区别？

    A.杀青

    B.揉捻

    C.发酵

    D.烘干

    答案：C

    5.普洱茶储存过程中，哪种环境条件最有利于其品

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