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2025年食品安全法考试题库及答案.docx

2025年食品安全法考试题库及答案.docx

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    2025年食品安全法考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共30分）

    1.根据《食品安全法》规定，食品安全工作实行的基本原则是（）。

    A.政府主导、企业负责、社会参与

    B.预防为主、风险管理、全程控制、社会共治

    C.源头治理、过程监管、末端追责

    D.标准先行、检测跟进、处罚从严

    答案：B

    2.国家建立食品安全风险监测制度，负责制定、调整国家食品安全风险监测计划的部门是（）。

    A.国务院市场监督管理部门

    B.国务院卫生行政部门

    C.国务院农业农村主管部门

    D.国家食品安全风险评估中心

    答案：B

    3.食品生产企业应当

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