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2025年天津卫生系统招聘考试（临床营养）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共50题）

1、根据《中国居民膳食指南（2022）》，孕妇每日需额外补充哪种维生素以预防胎儿神经管畸形？A.维生素CB.维生素DC.叶酸D.维生素B12

A.维生素C

B.维生素D

C.叶酸

D.维生素B12

【参考答案】C

【解析】叶酸是胎儿神经发育的关键营养素，孕妇需在孕前3个月至孕早期每日补充400-800μg叶酸，可有效降低神经管缺陷风险。维生素C与维生素D主要支持免疫功能和骨骼健康，12与红细胞生成相关，但非胎儿畸形预防的核心营养素。

2、老年患者蛋白质推荐摄入量为？A.0.8g/kg/dB.1.0-1.2g/kg/dC.1.g/kg/dD.2.0g/kg/d

A.0.8g/kg/d

B..0-1.2g/kg/d

C.1.5g/kg/d

D.2.0g/kg/d

【参考答案】B

【解析】老年人因肌肉流失和代谢减缓，蛋白质需求量高于普通成人，中国营养学会建议摄入量为1.0-1.2g/kg/d，以维持肌肉质量和免疫功能。选项A适用于健康成人，C和D为肾病患者或特殊人群的更高需求量。

3、术后患者膳食纤维摄入时间应为？A.术前3天B排气后24小时内C.术后第5天D.出院前1周

A.术前3天

B.排气后24小时内

C.术后第5天

D.出院前1周

【参考答案】B

【解析】术后膳食纤维过早摄入易加重肠道负担，排气后（表明肠道功能恢复）再逐步增加纤维可预防便秘。选项A过早干预，C和D时间点偏晚。

4、低钾血症急救时，可优先选择的食物是？A.橙子B.香蕉C.牛奶D.鸡蛋

A.橙子

B.香蕉

C.牛奶

D.鸡蛋

【参考答案】B

【解析】香蕉富含钾（约400mg/100g），且易快速补充。橙子含维生素C，牛奶和鸡蛋钾含量较低，需大量摄入难以达到急救需求。

5、临床营养干预的阶段性目标不包括？A.短期纠正营养缺乏B.中期改善代谢指标C.长期预防并发症D.术后加速伤口愈合

A.短期纠正营养缺乏

B.中期改善代谢指标

C.长期预防并发症

D.术后加速伤口愈合

【参考答案】D

【解析】营养干预通常分短期（纠正缺乏）、中期（改善代谢）、长期（预防并发症）三个阶段，术后加速愈合属于短期目标，但未明确列为独立阶段。

6、儿童肥胖的干预措施中，哪项被证实有效？A.增加每日零食摄入B.控制屏幕时间至1小时/天C.每周3次油炸食品D.每日跑步1小时

A.增加每日零食摄入

B.控制屏幕时间至1小时/天

C.每周3次油炸食品

D.每日跑步1小时

【参考答案】B

【解析】世界卫生组织建议每日屏幕时间不超过1小时，减少久坐行为可降低代谢紊乱风险。选项A、C增加热量摄入，D需结合运动强度个体化调整。

7、慢性肾病患者应避免哪种营养素？A.低磷饮食B.钾饮食C.低蛋白饮食D.高钙饮食

A.低磷饮食

B.低钾饮食

C.低蛋白饮食

D.高钙饮食

【参考答案】D

【解析】慢性肾病晚期需低蛋白饮食（0.6-0.8g/kg/d）延缓肾功能恶化，同时低磷（控制肾结石）、低钾（预防高钾血症）为常规要求，高钙饮食可能钙磷沉积。

8、社区老年营养筛查工具不包括？A.MNA-SFBTSFC.NRS2002D.GDS15

A.MNA-SF

B.TSF

C.NRS2002

D.GDS15

【参考答案】B

【解析】MNA-SF（短版）、NRS2002（营养风险筛查）、GDS15（认知功能评估）均为常用工具，TSF（体成分筛查）非标准化工具，未纳入临床指南推荐。

9、术后患者静脉营养支持的“三大营养素”应为？A.碳水、蛋白质、膳食纤维B.碳水、脂肪、膳食纤维C.碳水、蛋白质、微量元素D.蛋白质、脂肪、维生素

A.碳水、蛋白质、膳食纤维

B.碳水、脂肪、膳食纤维

C.碳水、蛋白质、微量元素

D.蛋白质、脂肪、维生素

【参考答案】C

【解析】静脉营养三大核心为碳水化合物（供能）、蛋白质（修复）、维生素（代谢调节）。膳食纤维无法经肠道吸收，需通过口服或肠内营养补充；脂肪和微量元素为辅助成分，非核心。

10、临床营养评估中，BMI（身体质量指数）的计算公式为体重（kg）除以身高（m）的平方，其正常范围为多少？

A.18.5-23.9

B.20-25

C.22-27

D.24-28

【参考答案】A

【解析】BMI是衡量体重是否健康的常用指标，正常范围为18.5-23.9。选项B和C为超重范围，D为肥胖前期，均不符合题意。

11、健康减重期间，每日能