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2024-2025学年河北省衡水市第十三中学高二下学期第三次考试生物试题.doc

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    2024-2025学年河北省衡水市第十三中学高二下学期第三次考试生物试题

    一、单选题

    (★★★)1.生活中我们经常会接触到传统发酵食品，如果酒、果醋、泡菜等。下列关于传统发酵食品制作的叙述错误的是（）

    A．制作泡菜的菌种来源于植物体表面天然的乳酸菌

    B．腐乳味道鲜美，主要是毛霉等微生物产生的蛋白酶发挥了作用

    C．酿制米醋时表面的一层白色菌膜主要是由酵母菌组成

    D．酿酒时糖类未耗尽，酵母菌的发酵也会停止，原因可能是pH降低

    (★★)2.防止杂菌污染，获得纯净的微生物培养物是研究和应用微生物的前提，下列关于微生物的基本培养技术的叙述，正确的是（）

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