高中生物新人教版必修1-5.3-细胞呼吸的原理和应用-精品学案.docxVIP

细胞呼吸的原理和应用

一、学习目标

知识点

教学突破策略

学习技巧点拨

1.说出细胞呼吸的概念

通过比拟呼吸与细胞呼吸导入新课，激发学生的学习兴趣，并让学生自学教材总结出细胞呼吸的概念

列举生活中出现的一些细胞呼吸实例，加深对该概念的理解

2.比拟有氧呼吸和无氧呼吸的异同点

以化学方程式的形式展开教学，并让学生上台书写，培养学生的观察能力和分析能力

注意生物教材对化学方程式的书写要求与标准

3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用

以教材中的“资料分析〞为例，并结合生活实际中的一些常规应用拓展学生对细胞呼吸原理的理解与应用

认识到细胞呼吸原理在实践中应用的广泛性

4.探究酵母菌细胞呼吸的方式

通过实验视频的演示，加深对该实验的理解

养成尊重事实的习惯，然后根据实验现象来分析可能的原因

二、知识梳理

一、细胞呼吸的方式

1.酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的①；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生②，还产生少量的③。

2.科学家根据大量的实验结果得出结论：细胞呼吸可分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型。

二、有氧呼吸

1.概念：有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生④，释放能量，生成大量⑤的过程。

2.有氧呼吸的主要场所是⑥，线粒体具有内、外两层膜，内膜的某些部位向线粒体内腔折叠形成⑦，其使内膜的外表积大大增加。线粒体的内膜上和基质中含有许多种与有氧呼吸有关的酶。

3.过程：有氧呼吸的过程可概括地分为三个阶段。第一个阶段是1分子的葡萄糖分解成2分子的丙酮酸，产生少量的[H]，并且释放少量的能量；第二个阶段是丙酮酸和水彻底分解成⑧和[H]，并且释放少量的能量；第三个阶段是第一、二个阶段产生的[H]经过一系列的化学反响，与氧结合形成水，同时释放出大量的能量。第一个阶段在⑨中进行，第二个阶段在⑩中进行，第三个阶段在上进行。每个阶段的反响都由相应的酶催化。

三、无氧呼吸

1.概念：在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过，释放少量能量的过程。

2.过程及场所：无氧呼吸过程可概括地分为两个阶段，这两个阶段需要不同的酶催化，都在中进行。第一个阶段与有氧呼吸的第一个阶段完全相同；第二个阶段是丙酮酸在不同酶的作用下，分解成酒精和二氧化碳，或者转化成，其中把酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸称为，且无氧呼吸只在释放出少量的能量，生成少量ATP，大局部能量仍存留在中。

四、细胞呼吸

有机物在细胞内经过一系列的，生成二氧化碳或其他产物，释放能量并生成ATP的过程。所有生物的生存，都离不开细胞呼吸释放的能量。

五、细胞呼吸原理的应用

1.在储存果实、蔬菜时，往往需要采取等措施减弱果蔬的呼吸作用。

2.有氧运动能防止肌细胞因供氧缺乏进行无氧呼吸产生大量的情况发生。

①二氧化碳和水②酒精③二氧化碳④二氧化碳和水⑤ATP⑥线粒体⑦嵴⑧二氧化碳⑨细胞质基质⑩线粒体基质线粒体内膜不完全分解细胞质基质乳酸发酵第一阶段酒精或乳酸氧化分解降低温度，降低氧气含量乳酸

三、夯实根底

1.在人体细胞呼吸过程中，关于[H]的来源和用途的表达，最准确的是〔〕。

选项

呼吸类型

[H]的来源

[H]的用途

A

有氧呼吸

只来源于葡萄糖

用于生成水

B

有氧呼吸

来源于葡萄糖和水

用于生成水

C

无氧呼吸

来源于葡萄糖和水

用于生成乳酸

D

无氧呼吸

只来源于葡萄糖

用于生成酒精

【解析】人体细胞有氧呼吸过程中的[H]来自葡萄糖和水，在第三阶段与氧结合生成水；人体细胞无氧呼吸过程中的[H]只来源于葡萄糖，用于生成乳酸。

【答案】B

2.人体骨骼肌内的白肌细胞含少量线粒体，适合无氧呼吸，以下有关表达错误的选项是〔〕。

A.进行剧烈运动时，白肌细胞内葡萄糖氧化分解的产物有乳酸、CO2和H2O

B.白肌细胞含少量线粒体利于其在缺氧条件下保证机体能量正常供给

C.人骨骼肌内的白肌细胞既能进行有氧呼吸也能进行无氧呼吸

D.剧烈运动时，白肌细胞呼吸作用产生的CO2多于其吸收的O2

【解析】剧烈运动时白肌细胞既进行有氧呼吸〔产物有CO2和H2O〕也进行无氧呼吸〔产物有乳酸〕，保证了机体能量正常供给；其呼吸作用产生的CO2等于其吸收的O2。

【答案】D

3.将酵母菌研磨成匀浆，离心后得上清液〔细胞质基质〕和沉淀物〔含线粒体〕，把等量的上清液、沉淀物和未曾离心的匀浆分别放入甲、乙、丙三支试管中，各参加等量葡萄糖溶液，然后置于有空气的条件下。以下表达正确的选项是〔〕。

A.甲试管中最终产物为CO2和H2O

B.乙试管中有少量的ATP产生

C.丙试管中有大量的ATP产生

D.丙试管中无CO2产生

【解析】上清液为细胞