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食品安全与质量控制模拟试题2.pdf

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    食品安全与质量控制模拟试撅

    一.选择题

    （1）下面四个产品不是食品的是（）

    A.水果罐头B.火肠C.人参D.山楂

    下面关于食品安全表述，正确的是：（）

    A.经过高温灭菌过程，食品中不含有任何细菌

    B.食品无毒、无害，符合应当的营养要求，对身体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性

    危害

    C.原料天然，食品中不含有任何人工合成物质

    D.虽然过了保质期，但外观、口感正常

    2.关于有机磷农药，不E确的说法（）

    A.大部分不能够溶于水

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