冰柜使用管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

一、总则

为规范冰柜的使用，确保食品安全，提高工作效率，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于本单位所有冰柜的使用管理。

三、冰柜使用原则

1.节能环保：合理使用冰柜，避免浪费电力资源。

2.食品安全：确保冰柜内食品储存安全，防止食品变质。

3.便于管理：定期检查冰柜，保持冰柜内外整洁。

4.严格执行：所有人员必须遵守本制度，不得擅自更改。

四、冰柜使用流程

1.冰柜分配：根据各部门实际需求，由后勤管理部门负责分配冰柜。

2.冰柜验收：各部门在收到冰柜后，应进行验收，确认冰柜功能正常。

3.冰柜清洁：使用前，应对冰柜内外进行清洁，确保无异味。

4.食品存放：存放食品时，应按照食品类别、生产日期等进行分类存放，避免交叉污染。

5.冰柜维护：定期检查冰柜，发现故障及时报修。

五、冰柜使用注意事项

1.避免高温：不要将冰柜放置在阳光直射或高温环境下，以免影响制冷效果。

2.避免潮湿：不要将冰柜放置在潮湿环境中，以免导致电路短路。

3.避免碰撞：使用过程中，避免碰撞冰柜，以免损坏。

4.避免异味：存放食品时，应确保食品无异味，以免影响其他食品。

5.避免空置：避免长时间空置冰柜，以免影响制冷效果。

六、冰柜使用责任

1.使用部门负责人：负责本部门冰柜的使用管理，确保冰柜正常使用。

2.使用人员：负责冰柜的日常使用，遵守本制度，确保冰柜安全、高效运行。

3.后勤管理部门：负责冰柜的分配、验收、维护等工作。

七、奖惩措施

1.对严格遵守本制度、表现突出的个人或部门给予表彰和奖励。

2.对违反本制度、造成损失的个人或部门，根据情节轻重，给予通报批评、罚款等处罚。

八、附则

1.本制度由后勤管理部门负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

特此公告。

第2篇

一、总则

为规范冰柜的使用，确保食品安全，提高工作效率，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于公司内部所有冰柜的使用管理。

三、冰柜使用规定

1.冰柜应由专人负责管理，负责人员应具备一定的食品卫生知识。

2.冰柜应保持清洁卫生，定期进行消毒，防止细菌滋生。

3.冰柜内不得存放非食品物品，如清洁工具、办公用品等。

4.冰柜内食品应分类存放，生熟食品分开，避免交叉污染。

5.冰柜内食品应按照先进先出的原则进行摆放，确保食品新鲜。

6.冰柜内食品标签应清晰可见，注明食品名称、生产日期、保质期等信息。

7.冰柜使用过程中，不得随意调整温度，如需调整，应征得负责人员同意。

8.冰柜使用过程中，如发现食品变质、过期，应及时清理，不得继续使用。

9.冰柜使用过程中，如发现故障，应及时报修，不得私自拆卸、修理。

四、冰柜维护保养

1.冰柜应定期进行清洁保养，保持内外部清洁。

2.冰柜内部应定期进行除霜，避免结霜影响制冷效果。

3.冰柜制冷剂泄漏时，应及时报修，不得私自处理。

4.冰柜使用过程中，不得放置重物或尖锐物品，以免损坏冰柜。

五、冰柜使用监督

1.负责人员应对冰柜使用情况进行监督，确保各项规定得到执行。

2.定期对冰柜使用情况进行检查，发现问题及时整改。

3.对违反本制度的行为，应予以纠正，并视情节轻重给予相应处罚。

六、附则

1.本制度由公司行政部负责解释。

2.本制度自发布之日起实施。

七、奖励与处罚

1.对严格遵守本制度，积极维护冰柜使用秩序的员工，给予表扬和奖励。

2.对违反本制度，造成食品安全事故或损坏冰柜的员工，视情节轻重给予警告、罚款、停职等处罚。

3.对故意破坏冰柜、损害公司利益的员工，公司将依法追究其法律责任。

本制度旨在规范冰柜使用，保障食品安全，提高工作效率。请全体员工严格遵守，共同维护公司冰柜使用秩序。

第3篇

一、总则

为规范我单位冰柜的使用，确保食品安全，提高工作效率，特制定本制度。

二、适用范围

本制度适用于我单位所有使用冰柜的部门和个人。

三、冰柜使用原则

1.节能环保：合理使用冰柜，避免浪费，降低能源消耗。

2.食品安全：确保冰柜内食品卫生，防止交叉污染。

3.安全操作：严格遵守操作规程，确保人身安全。

四、冰柜使用流程

1.冰柜申请：各部门需提前向后勤管理部门申请冰柜使用，说明使用目的、时间、地点等。

2.冰柜分配：后勤管理部门根据申请情况，合理分配冰柜。

3.冰柜验收：各部门在收到冰柜后，需进行验收，确认冰柜完好无损。

4.冰柜使用：各部门在使用冰柜时，应严格按照操作规程进行，确保食品存放安全。

5.冰柜维护：各部门应定期对冰柜进行清洁、除霜，确保冰柜正常运行。

6.冰柜报废：冰柜达到报废标准或无法修复时，需向后勤管理部门申请报废。

五、冰柜使用要求

1.食品存放：冰柜内食品应分类存放，生熟食品分开，避免交叉污染。

2.温度控制：冰柜温度