1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 资格/认证考试
  5. 安全工程师考试

食堂安全考试试题含答案三级安全教育考试.docx

食堂安全考试试题含答案三级安全教育考试.docx

    1. 1、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。。
    2. 2、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    3. 3、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    食堂安全考试试题含答案三级安全教育考试

    一、单项选择题（每题2分，共20分）

    1.食堂采购新鲜蔬菜时，应优先选择（）。

    A.颜色异常鲜艳的绿叶菜

    B.带有虫眼但无腐烂的蔬菜

    C.表面有明显水浸痕迹的蔬菜

    D.包装破损但未过期的预包装蔬菜

    答案：B

    2.食品加工过程中，生熟食品容器必须区分使用，其根本目的是（）。

    A.提高操作效率

    B.避免交叉污染

    C.节约清洗成本

    D.符合设备摆放规范

    答案：B

    3.食堂使用的燃气罐与明火的安全距离应不小于（）。

    A.1米

    B.2米

    C.3米

    D.5米

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    伍四姐 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >