新教材高一生物浙科必修第一册课件第三章第三节第1课时扩散和渗透质壁分离及质壁分离复原实验.pptxVIP

第三节物质通过多种方式出入细胞;;1．扩散和渗透

(1)扩散

①含义：分子或离子从_______浓度处向______浓度处运动的

现象。

②结果：分子或离子分布均匀，直到_________。此后分子或

离子仍在继续运动，维持着平衡的状态。

;(2)渗透

①含义：一般来说，___________通过半透膜的扩散。

②方向：从水分子数相对较多(溶液浓度______)的一侧进入水

分子数相对较少(溶液浓度_____)的一侧。

【提醒】扩散使扩散分子分布均匀，此后通过分子继续运动维持平衡状态；但渗透平衡时，膜两侧不一定能够实现浓度平衡。;2．动、植物细胞的吸水和失水;小思考：没有膜，渗透作用能否发生？膜两侧没有浓度差，渗透作用能否发生？渗透作用发生必须具备的两个条件是什么？

;1．实验原理

(1)成熟的植物细胞的细胞膜和液泡膜及两层膜之间的细胞质

具有___________性，相当于一层半透膜。

(2)___________具有一定的浓度，能渗透吸水和失水。

(3)细胞壁和细胞膜及其以内部分都有一定的伸缩性，且细胞

膜及其以内部分的伸缩性较大。

2．实验步骤;

3．实验结论

成熟植物细胞能与外界溶液发生渗透作用，当外界溶液浓度

大于细胞液浓度时，细胞失水；当外界溶液浓度小于细胞液

浓度时，细胞吸水。;【提醒】植物细胞不会吸水涨破，是因为细胞壁限制了植物细胞的过度膨胀。质壁分离中的“质”指的是原生质层，“壁”指的是细胞壁，原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性。

小思考：当洋葱表皮细胞发生质壁分离时，细胞壁和原生质层之间充满的是什么液体？

;1．判断正误(正确的打“√”，错误的打“×”)。

(1)渗透属于扩散，扩散也属于渗透。()

(2)因为动物细胞不能发生质壁分离，所以动物细胞不能发生

渗透作用。()

(3)只要细胞液的浓度大于外界溶液的浓度，细胞就能渗透吸

水。()

(4)当分子扩散达到平衡状态时，分子便不再继续运动。

()

;(5)渗透作用方向是溶液中的水分子从溶液浓度低的一侧，进

入溶液浓度高的一侧。()

(6)当膜外溶液浓度高于膜内时，水分子只能从膜内向膜外运

动。()

(7)“观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原实验”缺乏实

验对照。()

(8)“观察植物细胞的质壁分离及质壁分离复原实验”中吸水

纸是为了吸除多余液体。()

;2．为什么选用紫色洋葱鳞片叶的外表皮？紫色洋葱内表皮或根

尖分生区的细胞能否作为该实验的材料？

3．选择试剂时，为什么选用0.3g/mL的蔗糖溶液而不用0.5g/mL

的蔗糖溶液？

;

4．适宜浓度的KNO3溶液或尿素、甘油、乙二醇等能否作为该

实验的试剂？为什么？盐酸、酒精、醋酸等可以吗？为什

么？

;5．该实验是否需要设置对照？试说明原因。

6．某同学观察到洋葱表皮细胞的质壁分离，但没有观察到质壁

分离复原，试分析可能的原因。

;1．渗透装置图分析;(1)若S1溶液浓度大于S2，则单位时间内由S2→S1的水分子数多

于S1→S2，外观上表现为S1液面上升；若S1溶液浓度小于S2，

则情况相反，外观上表现为S1液面下降。

(2)在达到渗透平衡后，若存在如图所示的液面差Δh，则S1溶

液浓度仍大于S2。因为液面高的一侧形成的压强，会阻止溶

剂由低浓度一侧向高浓度一侧扩散。

;2．如图甲是一个典型的渗透装置，图乙是一个成熟的植物细胞

与外界构成的渗透系统。

(1)⑤是细胞壁，具有全透性(即水分子和溶解在水里的物质均

能通过)，伸缩性小。⑥是原生质层，包括②细胞膜、③两层

膜之间的细胞质、④液泡膜，其特点是伸缩性大，相当于半

透膜。

;(2)图乙中，与图甲中a相对应的为①细胞液，与b相对应的为

⑥原生质层，与c相对应的是“外界溶液”。

(3)①当外界溶液浓度＞细胞液浓度时，细胞失水，发生质壁

分离现象。②当外界溶液浓度＜细胞液浓度时，细胞吸水，

失水的细胞发生质壁分离复原现象。

【提醒】有关渗透作用的五个误区

(1)半透膜两侧的水分子进行的是双向运动，而不是单向运动，观测到的现象是由双向水分子运动的差别所导致的液面改变。

(2)当半透膜两侧的溶液达到平衡时，是指两侧的水分子运动达到平衡，而两侧溶液的浓度并不一定相同，两侧的液面高度也不;一定相同。如透析袋内蔗糖溶液与透析袋外的清水可达到渗透平衡，但浓度总不会相等。

(3)水分子通过半透膜由低浓度溶液向高浓度溶液扩散。此处的浓度指的是物质的量浓度，是单位体积中微粒的多少，不是质量分数。

(4)生物膜与人工膜不同，生物膜具有选择透过性；人工膜具有半透性，物质能否通过取决于孔径大小。

(5)摩尔浓度和质量浓度不同，溶液浓度指摩尔浓度而非质量浓度，如10%葡萄糖溶液和