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2025保健食品标识试题及答案

2025年保健食品标识知识考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.根据《保健食品标识管理规定（2024修订）》，保健食品最小销售单元的标识必须包含的核心信息不包括（）。

A.保健食品标志（蓝帽子）

B.注册/备案号

C.生产车间卫生许可编码

D.适宜人群和不适宜人群

答案：C

解析：依据《保健食品标识管理规定》第8条，最小销售单元需标注的核心信息包括：保健食品标志、注册/备案号、产品名称、原料、功效成分/标志性成分及含量、保健功能、适宜人群、不适宜人群、食用量及食用方法、规格、保质期、生产日期、贮存条件、生产者信息、警示用语等。生产车间卫生许可编码非必须标注内容。

2.保健食品标识中“本品不能代替药物”的警示用语，其字体高度应不小于（）。

A.1.5毫米

B.2毫米

C.2.5毫米

D.3毫米

答案：B

解析：《保健食品标识管理规定》第15条明确，警示用语“本品不能代替药物”应位于主要展示版面的显著位置，字体为黑色，字号不小于同一版面其他文字（除产品名称外），且高度不小于2毫米。

3.某保健食品备案的保健功能为“增强免疫力”，其标识中若需标注功能声称，正确的表述是（）。

A.“本品可快速增强免疫力”

B.“经动物实验证明，具有增强免疫力的保健功能”

C.“适合免疫力低下者长期服用以提升体质”

D.“临床验证有效，免疫力提升率90%”

答案：B

解析：根据《保健食品功能声称管理办法》第7条，功能声称需与注册/备案的功能一致，不得添加“快速”“长期服用”“临床验证有效”等夸大或疗效性表述，需注明“经动物实验/人体试食试验证明”（根据实际实验类型）。

4.保健食品标识中“功效成分及含量”标注时，若某成分同时属于原料和功效成分，正确的标注方式是（）。

A.仅在“原料”栏标注，无需重复标注

B.在“原料”栏标注名称，在“功效成分”栏标注名称及具体含量

C.合并标注为“原料及功效成分：XX（含量：XX）”

D.仅标注功效成分，原料栏省略该成分

答案：B

解析：《保健食品标识管理规定》第20条规定，原料与功效成分重合时，原料栏需列出所有原料名称（包括该成分），功效成分栏需单独标注该成分的具体名称及含量（如“总皂苷（以人参皂苷Rg1计）：每100g含5.0g”）。

5.进口保健食品在中国境内销售时，标识中“生产者信息”必须标注的内容不包括（）。

A.境外生产企业名称、地址

B.境内责任单位名称、地址、联系方式

C.境外生产企业的食品生产许可证编号

D.原产国（地区）名称

答案：C

解析：《进口保健食品监督管理办法》第12条规定，进口保健食品需标注境外生产企业名称、地址，原产国（地区），以及境内责任单位名称、地址、联系方式；境外生产企业的食品生产许可证编号非必须标注内容（因各国许可制度不同）。

6.保健食品标识中“生产日期”的标注方式，符合规定的是（）。

A.“生产日期：见瓶底”（瓶底印有）

B.“生产日期：2025年3月”（未标注具体日）

C.“生产日期：2025/03/15”（采用国际通用格式）

D.“生产日期：2025年03月15日”（汉字与数字混合）

答案：C

解析：《预包装食品标签通则》（GB7718-2024）规定，生产日期应清晰标注具体年、月、日，可采用“年/月/日”“年月日”或“YYYYMMDD”格式，不得仅标注到月；“见某部位”的标注方式仅允许在无法直接标注时使用（如小包装），且需在主版面明确指示位置，本题中A选项未在主版面标注“见瓶底”的提示，故不规范。

7.某保健食品备案的适宜人群为“免疫力低下者”，不适宜人群为“少年儿童、孕妇”，其标识中对“适宜人群”的标注，正确的是（）。

A.“适宜人群：需要提高免疫力的成人”

B.“适宜人群：免疫力低下者（注：18岁以上）”

C.“适宜人群：免疫力低下的中老年人”

D.“适宜人群：免疫力低下者”

答案：D

解析：《保健食品标识管理规定》第18条规定，适宜人群需与注册/备案内容完全一致，不得自行缩小或扩大范围（如添加“18岁以上”“中老年人”等限定词），也不得改变描述（如“需要提高免疫力的成人”非备案表述）。

8.保健食品标识中“贮存条件”的标注，错误的是（）。

A.“密封，置于阴凉干燥处（温度≤25℃，湿度≤60%）”

B.“常温保存（10-30℃）”

C.“冷藏（2-8℃）”

D.“避免阳光直射