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2025年餐饮礼仪引导手势测试.docx

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    2025年餐饮礼仪引导手势测试

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.在引导顾客入座时，服务员通常使用食指或手背指向座位，并用手掌或身体向内示意，这种手势的主要目的是？

    A.表达对顾客的尊敬

    B.指明方向，引导顾客行动

    C.展示餐厅的布局

    D.询问顾客是否愿意入座

    2.当需要引导顾客行进到餐厅较远的地方（如洗手间、特定包间）时，服务员应采用哪种手势较为合适？

    A.仅用食指快速指向目标

    B.侧身站立，用食指或手掌心向前方引导，并配合身体语言

    C.大幅度挥动手

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