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第1篇
一、预案概述
为确保餐厅在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处置，保障顾客、员工的生命财产安全，维护餐厅的正常经营秩序，特制定本预案。
二、预案适用范围
本预案适用于餐厅在经营过程中可能发生的各类突发事件，包括但不限于火灾、自然灾害、食品中毒、顾客纠纷、员工意外伤害等。
三、组织机构及职责
1.餐厅应急处置领导小组
（1）组长：餐厅经理
（2）副组长：各部门负责人
（3）成员：全体员工
领导小组负责组织、协调、指挥应急处置工作，确保突发事件得到及时、有效的处理。
2.各部门职责
（1）安全管理部：负责制定、修订、完善应急预案，组织开展应急演练，监督检查各项安全措施落实情况。
（2）
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