THNBX-无抗海南金鲳鱼编制说明.pdfVIP

海南省标准化协会团体标准

《无抗海南金鲳鱼》编制说明

2025.9.22

一、编制标准的必要性和意义及背景

近年来，我省聚焦“三鱼一虾一螺”大力发展热带特色水产

种业，金鲳鱼作为海南重要海水养殖品种，凭借得天独厚的自然

条件和迅速发展的产业基础，已成为国内享有盛誉并出口东南亚

的渔业名片。随着消费升级和国际市场对抗生素残留限制日趋严

格，“无抗养殖”成为产业必然趋势。然而，目前尚无统一的“无

抗海南金鲳鱼”养殖技术规范，导致养殖操作不一、品质不稳定、

品牌竞争力不足，制约了无抗海南金鲳鱼养殖产业的可持续发

展。

因此，科学制定无抗海南金鲳鱼养殖标准，对提升无抗海南

金鲳鱼养殖品质和规范生产操作具有现实意义。通过规范养殖环

境、投入品、病害防控等关键环节，提供可靠技术依据，从源头

保障无抗海南金鲳鱼的产品质量安全，提升产业信誉和市场竞争

力。同时，标准将推动产业绿色转型，引导环保健康养殖方式，

促进海南水产养殖业实现生态可持续和长期良性发展。

在全国金鲳鱼产业持续扩大、质量安全要求不断提高的背景

下，海南省依托得天独厚的热带海洋资源，将金鲳鱼作为海水养

殖主导品种，并积极响应《海南自由贸易港鼓励类产业目录（2024

年本）》等政策导向。部分企业已率先开展无抗健康养殖实践并

获国际认证。

目前国家尚未发布与无抗金鲳鱼养殖相关的国家、行业标

准，海南省也未发布无抗金鲳鱼养殖相关的地方和团体标准。为

发挥标准化在推进无抗海南金鲳鱼产业高质量发展中的基础性

和引领性作用，由海南省检验检测研究院标准与信息所联合企

业、协会等相关单位开展《无抗海南金鲳鱼》团体标准的编制工

作，对无抗海南金鲳鱼的养殖环境要求、养殖管理、质量要求、

检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输与贮存等技术要求

内容做出规定，推动产业实现从种苗、养殖到加工流通的全链条

品质管控，推动企业依据标准统一生产、提升产品价值并增强市

场信誉，为消费者提供获得识别高品质、安全水产品的可靠依据。

此外，本标准还有助于落实海南热带农业发展战略、打造海南渔

业品牌，并对促进渔民增收、乡村振兴及生态保护产生综合效益。

二、编制过程简介

（一）项目启动

为切实做好海南省《无抗海南金鲳鱼》团体标准的制定工作，

海南省检验检测研究院组织相关单位的专家、技术人员成立项目

组，明确分工职责，定期召开会议研究工作；制定了项目实施方

案，分项目阶段，定时间节点，确保项目能保质保量，顺利推进，

按期完成。

（二）收集资料

2025年7月，项目组广泛收集国内外关于无抗金鲳鱼的相

关文献和资料以及国家、行业、地方及团体相关标准制定情况，

广泛收集市场对无抗金鲳鱼产品的需求与反馈。

（三）标准起草

2025年7～9月，项目组根据收集的相关资料进行分析、研

讨，梳理出编制思路和基本框架，并结合无抗海南金鲳鱼实际养

殖经验及技