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某大学生物工程学院《普通生物化学》考试试卷(721)

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.蛋白质的二级结构包括哪些？()

A.α-螺旋和β-折叠

B.α-螺旋和β-折叠以及无规则卷曲

C.α-螺旋和β-折叠以及球状结构

D.α-螺旋和β-折叠以及纤维状结构

2.酶的活性中心通常含有哪些基团？()

A.酸性基团和碱性基团

B.酸性基团和亲水性基团

C.碱性基团和亲水性基团

D.酸性基团和疏水性基团

3.糖酵解过程中，哪一步是能量产生的主要步骤？()

A.磷酸化葡萄糖生成葡萄糖-6-磷酸

B.6-磷酸果糖异构化为果糖-1,6-二磷酸

C.1,6-二磷酸果糖裂解为两分子三碳化合物

D.3-磷酸甘油酸激酶催化3-磷酸甘油酸生成1,3-二磷酸甘油酸

4.核酸的组成单位是什么？()

A.脂肪酸和核苷酸

B.脂肪酸和糖类

C.脱氧核糖和磷酸

D.核苷酸

5.蛋白质的变性通常是由于什么原因引起的？()

A.热量供应不足

B.热量供应过多

C.pH值过高或过低

D.溶剂极性变化

6.什么是同工酶？()

A.具有相同催化活性但氨基酸序列不同的酶

B.具有相同底物特异性但氨基酸序列不同的酶

C.具有相同反应速率但氨基酸序列不同的酶

D.具有相同反应条件但氨基酸序列不同的酶

7.什么是生物氧化？()

A.有机物在生物体内被氧化分解的过程

B.有机物在生物体外被氧化分解的过程

C.有机物在生物体内被还原分解的过程

D.有机物在生物体外被还原分解的过程

8.什么是蛋白质的四级结构？()

A.蛋白质分子中单个氨基酸的排列顺序

B.蛋白质分子中二级结构的组合方式

C.蛋白质分子中三级结构的组合方式

D.蛋白质分子中四级结构的组合方式

9.什么是酶的诱导底物？()

A.酶的底物的一种形式

B.酶的底物的一种特殊类型

C.酶的底物的一个变体

D.酶的底物的一个诱导剂

10.什么是生物大分子的共价交联？()

A.生物大分子之间通过非共价相互作用连接

B.生物大分子之间通过共价键连接

C.生物大分子内部通过非共价相互作用连接

D.生物大分子内部通过共价键连接

二、多选题(共5题)

11.蛋白质的合成过程中，哪些步骤需要tRNA的参与？()

A.氨基酸活化

B.氨基酸转运

C.核糖体装配

D.蛋白质折叠

12.糖酵解过程中，哪些化合物会生成ATP？()

A.1,3-二磷酸甘油酸

B.3-磷酸甘油酸

C.2-磷酸果糖

D.1,6-二磷酸果糖

13.以下哪些是核酸的功能？()

A.储存遗传信息

B.编码蛋白质

C.作为细胞结构成分

D.细胞信号传递

14.蛋白质变性后，哪些性质会发生改变？()

A.稳定性降低

B.溶解度降低

C.生物活性丧失

D.电荷性质改变

15.以下哪些是酶促反应的特点？()

A.催化效率高

B.具有特异性

C.可逆性

D.不改变反应平衡常数

三、填空题(共5题)

16.生物大分子中，核酸的基本组成单位是______。

17.蛋白质的二级结构主要包括______和______。

18.糖酵解过程中，1,6-二磷酸果糖在______酶的催化下裂解为两分子三碳化合物。

19.酶的活性中心通常含有______和______基团。

20.蛋白质的变性通常是由于______过高或过低引起的。

四、判断题(共5题)

21.蛋白质的一级结构是其三级结构的直接决定因素。()

A.正确B.错误

22.糖酵解是生物体中唯一能产生ATP的代谢途径。()

A.正确B.错误

23.核酸的复制过程中，DNA聚合酶负责合成新的DNA链。()

A.正确B.错误

24.酶的活性可以被抑制剂完全抑制，但不能被激活剂增强。()

A.正确B.错误

25.蛋白质的折叠过程是完全随机的。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.请简述蛋白质变性的原因及其对蛋白质功能的影响。

27.解释什么是糖酵解，并简述其在生物体中的作用。

28.什么是中心法则？简述其在分子生物学中的重要性。

29.请描述酶促反应的特性和酶的调节机制。

30.什么是氧化磷酸化？简述其在生物体中的作用。

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