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茶艺师服务礼仪规范试题及答案

姓名：__________考号：__________

题号

一

二

三

四

五

总分

评分

一、单选题(共10题)

1.茶艺师在服务中，以下哪种行为是符合礼仪规范的？()

A.穿着休闲服装

B.在客人面前嚼口香糖

C.保持微笑，眼神交流

D.随意摆弄个人物品

2.泡茶时，以下哪种水温最适宜？()

A.冷水

B.微温水

C.开水

D.煮沸的水

3.茶艺师在服务中，以下哪种语言表达方式是正确的？()

A.使用方言与客人交流

B.用命令式的语气要求客人

C.使用礼貌用语，尊重客人

D.忽略客人的意见

4.茶艺师在服务中，以下哪种姿态是得体的？()

A.双手交叉抱臂

B.脚尖指向客人

C.身体挺直，眼神专注

D.身体后仰，懒散

5.茶艺师在介绍茶叶时，以下哪种做法是合适的？()

A.简单介绍茶叶名称和产地

B.详细介绍茶叶的历史和故事

C.忽略客人对茶叶的询问

D.使用过于专业的术语

6.茶艺师在倒茶时，以下哪种做法是正确的？()

A.倒茶时杯子不能空着

B.倒茶时杯子可以溢出来

C.倒茶时茶叶不能溅出杯口

D.倒茶时不看客人

7.茶艺师在服务中，以下哪种态度是值得提倡的？()

A.对客人不耐烦

B.保持耐心，热情服务

C.忽视客人的需求

D.对客人态度冷漠

8.茶艺师在收拾茶具时，以下哪种做法是正确的？()

A.将茶具随意堆放

B.按照一定的顺序摆放茶具

C.不清洗茶具，直接收起

D.收拾时大声喧哗

9.茶艺师在服务中，以下哪种行为是不恰当的？()

A.在客人面前展示茶艺技巧

B.在客人未要求时主动提供额外服务

C.在客人离开时主动道别

D.在客人面前评价其他客人

10.茶艺师在服务中，以下哪种沟通方式是有效的？()

A.一味地讲述，不倾听客人

B.积极倾听客人意见，及时回应

C.忽略客人的反馈，只关注自己

D.对客人的问题不耐烦

11.茶艺师在服务中，以下哪种做法有助于建立良好的客户关系？()

A.忽视客人的需求，只关注利润

B.主动了解客人需求，提供个性化服务

C.对客人的意见不以为意

D.在客人面前夸大服务项目

二、多选题(共5题)

12.在茶艺师的服务过程中，以下哪些行为体现了良好的服务态度？()

A.保持微笑和眼神交流

B.主动询问客人的需求

C.在客人面前整理个人物品

D.保持服务区域整洁

13.在泡茶过程中，以下哪些因素会影响茶的品质？()

A.茶叶的品质

B.水温的高低

C.泡茶的时间长短

D.茶具的选择

14.茶艺师在服务中，以下哪些做法是符合礼仪规范的？()

A.使用礼貌用语

B.保持适当的身体距离

C.适时为客人提供帮助

D.在客人面前展示不专业的行为

15.在茶艺师的服务中，以下哪些情况需要提供额外的服务？()

A.客人需要延长服务时间

B.客人提出特殊饮食要求

C.客人需要帮助理解茶艺过程

D.客人没有特别要求

16.茶艺师在服务中，以下哪些情况需要及时与客人沟通？()

A.茶叶的品质出现问题时

B.服务中出现意外需要解释

C.客人的需求发生变化

D.无特殊情况

三、填空题(共5题)

17.茶艺师在服务中，应保持微笑，眼神与客人保持______度的交流。

18.泡茶时，水温一般控制在______度左右，以激发茶叶的香气和滋味。

19.茶艺师在为客人倒茶时，应确保茶水______杯口，以免溅出。

20.在茶艺师的服务中，应使用______的语言与客人交流，以体现尊重。

21.茶艺师在服务过程中，应保持______，以营造良好的服务氛围。

四、判断题(共5题)

22.茶艺师在服务中，可以随意摆弄个人物品。()

A.正确B.错误

23.泡茶时，水温越高越好，可以超过100度。()

A.正确B.错误

24.茶艺师在服务中，不需要主动询问客人的需求。()

A.正确B.错误

25.茶艺师在介绍茶文化时，可以使用过于专业的术语。()

A.正确B.错误

26.茶艺师在服务过程中，可以随意离开服务区域。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

27.在茶艺服务中，为什么保持微笑和眼神交流非常重要？

28.为什么在泡茶时控制水温非常重要？

29.在茶艺服务中，如何处