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辣椒收的合同

一、合同主体条款

辣椒收购合同的签订主体需明确界定甲乙双方身份信息。甲方作为收购方，通常为农产品加工企业、农业合作社或个体收购商，应在合同中注明法定代表人姓名、统一社会信用代码（或身份证号）、注册地址及联系方式；乙方作为种植方，需提供农户身份证号、家庭住址、土地承包经营权证编号等信息，确保合同主体资格合法有效。若乙方为多人联合种植，应附上所有种植户签字确认的授权委托书，明确主要签约人的代理权限范围。

二、辣椒品种与质量标准

合同需详细列明收购辣椒的品种要求，包括品种名称（如牛角椒、线椒、小米辣等）、种子来源（需提供种子检疫证明编号）、生物学特性（如果实长度、横径、单果重等指标）。质量标准应涵盖感官指标与理化指标，感官方面需规定果实颜色（如成熟辣椒需达到全红色，着色均匀度不低于90%）、果形完整性（无畸形果、裂果、病斑果）、杂质含量（≤0.5%）、损伤率（≤3%）；理化指标包括水分含量（根据品种不同控制在75%-85%之间）、可溶性固形物（≥6%）、农药残留限量（需符合GB2763最新标准，具体列出毒死蜱、氯氰菊酯等20种常见农药的最大残留限值）。

三、收购数量与交付方式

收购数量条款应包含基础收购量、浮动比例及计量单位。基础收购量以公斤为单位，精确到小数点后一位，同时约定±5%的浮动范围，用于应对自然因素导致的产量波动。交付方式需明确交货地点（如甲方指定的收购站点或乙方种植基地）、运输责任方（若乙方负责运输，需约定运输过程中的损耗承担比例≤2%）、装卸费用承担方。对于长途运输的情况，应特别注明运输时间限制（如从采摘到送达不超过24小时）及保鲜措施要求（如使用冷藏车运输，车厢温度控制在8-12℃）。

四、价格与结算方式

定价机制可采用三种模式：一是固定价格，在合同签订时确定具体收购价（如8.5元/公斤），注明价格包含的费用范围（是否含包装费、分拣费等）；二是保护价+市场价模式，约定最低保护价（如7元/公斤），当市场价高于保护价时，按市场价结算（需明确市场价的参照标准，如当地农产品批发市场当日均价）；三是分级定价，根据辣椒品质分为特级、一级、二级，对应不同价格（如特级10元/公斤、一级8元/公斤、二级5元/公斤）。结算方式需明确结算周期（如每周结算一次）、支付方式（银行转账需提供乙方对公账户或农户一卡通账号）、付款期限（如验收合格后3个工作日内支付），同时约定违约金条款（逾期付款按日利率0.05%计算滞纳金）。

五、采摘与验收流程

采摘环节需规定采摘时间（如晴天上午9点前或下午4点后）、采摘方法（禁止带果柄采摘，果蒂残留长度≤0.5cm）、成熟度要求（转色期辣椒成熟度≥70%，完熟期≥95%）。验收程序分为初检与复检，初检由甲方质检员在交货现场进行，通过感官检验和快速检测卡（如农药残留速测卡）筛查，初检合格后出具《辣椒收购初检单》；复检在甲方加工车间进行，采用实验室检测方法（如气相色谱法检测农药残留），复检结果应在24小时内反馈乙方。验收不合格的辣椒，需明确处理方式（如降级收购、乙方自行运回或甲方按残值收购）及异议处理程序（乙方可在收到复检结果后3日内申请第三方检测，检测费用由责任方承担）。

六、违约责任

甲方违约责任主要包括：无故拒收合格辣椒，需按拒收数量乘以收购价的200%支付违约金；未按时支付货款，除支付滞纳金外，逾期超过10日乙方有权解除合同并要求赔偿实际损失。乙方违约责任涵盖：交付辣椒质量不达标且超出约定误差范围，需按不合格品数量的收购价支付违约金；未完成最低收购量（扣除约定浮动比例后），差额部分按3元/公斤支付补偿金；擅自将辣椒出售给第三方，需支付合同总金额15%的违约金。双方还需约定不可抗力条款，明确自然灾害（如台风、洪涝导致减产30%以上）、政策变动等不可抗力情形的认定标准及责任免除范围。

七、包装与标识要求

包装材料需符合食品级标准，可选用塑料周转箱（需提供生产厂家卫生许可证编号）或透气编织袋，每个包装容器最大承重不超过25公斤。包装标识应包含：产品名称、品种、产地（精确到乡镇级）、采摘日期、乙方姓名、批次编号等信息，标识字体高度不小于2cm，采用防水油墨印刷。对于出口订单，还需符合目标国的包装要求（如欧盟市场需使用可降解材料，加贴符合EC1221/2009法规的追溯标签）。

八、合同期限与争议解决

合同期限应明确起始日期（如2024年3月1日）和终止日期（如2024年11月30日），包含辣椒种植周期和收购周期。争议解决条款需约定协商优先原则，协商不成时的解决途径：可选择向甲方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼，或提交当地农业农村局调解委员会进行调解。合同还应包含保密条款（双方不得泄露对方的商业秘密和技术信息，保密期限为合同终止后3年）、合同生效条件（需双方法定代表人或授权代表签字并加盖公章/指印