2025年保育员(高级)实操技能测试试卷（附答案）.docx

2025年保育员(高级)实操技能测试试卷（附答案）

一、操作题（共60分）

（一）婴幼儿进餐环节的组织与指导（20分）

1.操作场景：某幼儿园大班（5-6岁）午餐时间，需组织20名幼儿完成进餐环节，包含餐前准备、进餐指导、餐后整理三个阶段。

2.操作要求：

（1）餐前准备：完成环境布置、餐具摆放、饮食介绍、幼儿情绪调动；

（2）进餐指导：关注进食速度、食量、卫生习惯，处理幼儿挑食、撒饭等问题；

（3）餐后整理：指导幼儿清洁、餐具回收、桌面与地面清理。

评分标准：

-餐前准备（6分）：环境整洁无杂物（2分），餐具按座位号对应摆放（盘、碗、勺间距10cm，汤碗靠内