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2025年食品检验工(初级)食品安全事故调查与处理考试试卷含答案

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.食品安全事故调查报告的主要内容不包括以下哪项？()

A.事故发生的时间、地点和单位

B.事故发生的原因和过程

C.事故造成的损失和影响

D.事故处理建议和措施

2.在食品安全事故应急处理过程中，以下哪个机构负责事故调查和处理？()

A.食品安全监督管理部门

B.公安机关

C.卫生和健康部门

D.消防部门

3.食品安全事故发生后，生产经营者应当在多长时间内向事故发生地县级人民政府食品安全监督管理部门报告？()

A.1小时内

B.2小时内

C.3小时内

D.4小时内

4.食品安全事故调查过程中，下列哪项不属于调查取证的范围？()

A.事故发生时的监控录像

B.事故发生地的环境检测报告

C.事故发生单位的财务报表

D.事故发生时的现场照片

5.食品安全事故处理过程中，应当采取哪些措施防止事故扩大？()

A.立即隔离和封存被污染的食品

B.通知消费者停止食用相关食品

C.对事故发生单位进行行政处罚

D.以上都是

6.食品安全事故调查报告应当由哪个部门进行审核？()

A.食品安全监督管理部门

B.卫生和健康部门

C.公安机关

D.事故发生单位

7.食品安全事故应急预案的编制应当遵循哪些原则？()

A.预防为主、及时报告

B.应急处置、及时恢复

C.综合协调、快速反应

D.以上都是

8.食品安全事故应急响应分为几个等级？()

A.一级、二级、三级

B.一级、二级、三级、四级

C.一级、二级、三级

D.一级、二级

9.食品安全事故调查结束后，应当如何公布调查结果？()

A.通过新闻媒体公布

B.向事故发生单位和社会公布

C.向上级主管部门报告

D.以上都是

10.食品安全事故调查过程中，对涉嫌犯罪的，应当如何处理？()

A.依法移交公安机关处理

B.由食品安全监督管理部门自行处理

C.通报卫生和健康部门

D.由事故发生单位处理

二、多选题(共5题)

11.食品安全事故调查报告应当包括哪些内容？()

A.事故发生的时间、地点和单位

B.事故发生的原因和过程

C.事故造成的损失和影响

D.事故调查的组织和参与人员

E.事故处理建议和措施

12.在食品安全事故应急处理过程中，以下哪些机构可能参与事故调查和处理？()

A.食品安全监督管理部门

B.公安机关

C.卫生和健康部门

D.消防部门

E.事故发生单位

13.以下哪些行为属于食品安全事故的预防措施？()

A.定期对食品生产经营场所进行清洁消毒

B.对食品原料进行严格的质量检验

C.对食品加工过程进行严格控制

D.对食品包装进行安全检查

E.对从业人员进行食品安全知识培训

14.食品安全事故应急响应分为几个等级，以下哪些是正确的描述？()

A.应急响应分为一级、二级、三级三个等级

B.一级响应适用于特别重大事故

C.二级响应适用于重大事故

D.三级响应适用于较大事故

E.特大事故的响应等级高于重大事故

15.食品安全事故调查过程中，以下哪些证据可以用于证明事故原因？()

A.事故发生时的监控录像

B.事故发生地的环境检测报告

C.事故发生单位的内部记录

D.事故发生时的现场照片

E.事故发生前的采购记录

三、填空题(共5题)

16.食品安全事故调查报告应当在事故发生后的多少个工作日内完成？

17.食品安全事故应急响应分为几个等级？

18.在食品安全事故应急处理过程中，应当首先采取的措施是？

19.食品安全事故调查过程中，对涉嫌犯罪的，应当如何处理？

20.食品安全事故调查报告的审核部门是？

四、判断题(共5题)

21.食品安全事故的调查和处理应当遵循公开、公平、公正的原则。()

A.正确B.错误

22.食品安全事故发生时，生产经营者有义务立即停止生产经营活动。()

A.正确B.错误

23.食品安全事故调查报告不需要对外公布。()

A.正确B.错误

24.食品安全事故应急响应过程中，所有参与部门应当服从食品安全监督管理部门的统一指挥。()

A.正确B.错误

25.食品安全事故调查结束后，对事故责任人的处理应当公开透明。()

A.正确