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食品添加剂使用自查报告与建议
一、自查背景
为严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及相关法规,确保食品添加剂使用的合规性、安全性及必要性,特开展本次自查工作,旨在全面评估食品生产过程中添加剂的使用情况,发现问题并及时改进,提升食品质量与安全水平。
二、自查范围与方法
2.1自查范围
本次自查涵盖公司所有食品生产环节,包括原辅料采购、加工制作、包装储存等过程中使用的所有食品添加剂。
2.2自查方法
法规符合性审查:对照国家最新发布的《食品添加剂使用标准》(GB2760)及相关法规,检查添加剂的种类、使用范围、限量是否合规。
使用记录核查:检查添加剂进货、使用、库存记录,核实其来源资质、
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