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农产品包装材料选择试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种材料常用于新鲜水果的包装？（）

A.玻璃B.塑料薄膜C.金属罐

答案：B

2.大米包装常选用（）。

A.编织袋B.纸盒C.玻璃瓶

答案：A

3.适合液态农产品包装的是（）。

A.纸浆模塑B.塑料瓶C.泡沫箱

答案：B

4.能较好保持农产品香味的包装材料是（）。

A.普通纸B.铝箔复合膜C.保鲜膜

答案：B

5.易降解的农产品包装材料是（）。

A.聚氯乙烯B.纸质材料C.聚苯乙烯

答案：B

6.肉类包装常用的材料是（）。

A.陶瓷B.真空包装袋C.木质盒

答案：B

7.蔬菜保鲜包装一般用（）。

A.锡纸B.透气塑料薄膜C.塑料袋

答案：B

8.坚果类适合用（）包装。

A.塑料罐B.麻袋C.竹筒

答案：A

9.鸡蛋包装常采用（）。

A.泡沫托盘B.金属盒C.纸盒

答案：A

10.茶叶包装常使用（）。

A.铁盒B.塑料桶C.布袋

答案：A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.可用于农产品防潮包装的材料有（）

A.塑料薄膜B.铝箔C.牛皮纸D.瓦楞纸

答案：AB

2.环保型农产品包装材料包括（）

A.可降解塑料B.纸质材料C.竹纤维材料D.玻璃

答案：ABC

3.适合水果长途运输包装的有（）

A.泡沫箱B.塑料周转箱C.瓦楞纸箱D.铁箱

答案：ABC

4.具有阻隔氧气功能的包装材料是（）

A.聚酯薄膜B.尼龙薄膜C.聚乙烯薄膜D.聚丙烯薄膜

答案：AB

5.农产品包装材料选择需考虑（）

A.农产品特性B.包装成本C.运输条件D.销售要求

答案：ABCD

6.常用于干货农产品包装的有（）

A.塑料袋B.金属罐C.玻璃瓶D.编织袋

答案：ABCD

7.能起到缓冲保护作用的包装材料是（）

A.泡沫B.气垫膜C.珍珠棉D.瓦楞纸

答案：ABCD

8.适合烘焙类农产品包装的材料有（）

A.纸盒B.塑料盒C.铝箔袋D.铁盒

答案：ABCD

9.农产品包装材料的卫生要求包括（）

A.无毒B.无异味C.符合食品接触标准D.可回收

答案：ABC

10.透明的农产品包装材料有（）

A.玻璃B.塑料薄膜C.亚克力D.锡纸

答案：ABC

三、判断题（每题2分，共10题）

1.所有塑料都适合农产品包装。（）

答案：×

2.金属包装材料都不适合农产品包装。（）

答案：×

3.纸质材料一定比塑料材料环保。（）

答案：×

4.包装材料的颜色对农产品保存无影响。（）

答案：×

5.透气性好的材料一定有利于所有农产品保鲜。（）

答案：×

6.选择包装材料时不用考虑消费者喜好。（）

答案：×

7.玻璃包装适合所有液态农产品。（）

答案：×

8.瓦楞纸主要用于防潮。（）

答案：×

9.铝箔复合膜不能用于农产品包装。（）

答案：×

10.可降解包装材料成本都很高。（）

答案：×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述选择农产品包装材料时考虑农产品特性的原因。

答案：不同农产品特性不同，如易腐、易碎、易受潮等。根据特性选包装材料，能更好保护农产品品质，延长货架期，如新鲜蔬果需透气保鲜包装，易碎鸡蛋需缓冲包装。

2.列举两种常见的可降解农产品包装材料及优点。

答案：纸质材料，成本低、易加工、可回收；可降解塑料，环保，减少环境污染，符合可持续发展要求。

3.说明农产品包装材料对运输的影响。

答案：合适包装材料能保护农产品在运输中不受损，如抗震、防潮、防碰撞。轻便材料可降低运输成本，而不合理包装可能导致农产品变质、损坏，增加损耗。

4.为什么农产品包装材料要有一定阻隔性？

答案：阻隔氧气、水汽等，防止农产品氧化、受潮、变质，延长保质期。例如阻隔氧气可防止肉类变色变味，阻隔水汽可避免干货受潮发霉。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.讨论未来农产品包装材料的发展趋势。

答案：更环保，如生物降解材料应用增加；智能化，具备监测、保鲜调控等功能；个性化，满足不同消费者需求；多功能一体化，集保护、保鲜、展示多种功能于一身。

2.如何平衡农产品包装材料的成本与环保性？

答案：研发推广性价比高的环保材料，优化包装设计减少材料使用