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食品安全责任书范例

食品平安责任书范例篇1

为仔细贯彻落实国家和省食品平安专项整治工作电视电话会议精神，落实食品平安工作责任制，强化食品平安工作的监督力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本责任书。

一、责任主体

食品平安工作实行逐级人民政府负责制，政府分管食品平安工作的领导和企业法定代表人为食品平安工作责任人。

二、责任内容

(一)以粮、油、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为责任重点品种，以大型商场为责任重点区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为责任环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期的食品。

(二)加强对食品平安工作的检查，层层落实责任，把食品平安工作提到重要议事日程。落实食品进货查验制度，确保索票索证率在90%以上，把好市场准入关。要与承包、租赁食品摊位、柜台经营者以及食品批发商和经销商签订食品平安保障协议。

(三)健全食品平安管理机构和组织机构，切实加强食品平安队伍建设，配备食品卫生管理人员，健全卫生管理制度和岗位责任制。对食品进行强制检验。

(四)加强食品生产经营管理，不生产和销售不符合基本卫生要求的食品。强化食品进出口管理。

(五)因制、售不符合基本卫生要求的食品被执法部门依法查处的，应主动接受处理。对已销售的担心全食品，要主动找回准时消退隐患。要建立健全质量追溯、封存报告、依法销毁和重要大宗食品平安购销档案等制度。

(六)乐观协作执法部门到本企业依法查处不符合基本卫生要求的食品，不得要求在查处案件前先通报案情。

(七)爱护食品平安执法人员人身平安和供应办案条件，不得消极对待食品平安检查，不得对执法部门及人员进行打击报复。

(八)仔细受理投诉和举报。要重视消费者举报和投诉，做到件件有着落、事事有结果，维护人民群众的切身利益。

(九)加大食品平安宣扬力度，协同新闻媒体做好宣扬工作，形成良好的食品平安氛围。

(十)企业对食品平安负直接责任。

三、责任追究

(一)违反上述责任内容之一的，视情节轻重，依法追究责任人的相关责任。

(二)食品平安重点企业和重点产品违反上述责任内容的，依据以下不怜悯节，分别作出处理：

1、经限期整治，3个月内达不到质量平安和卫生标准的，由市相关部门赐予通报批判或依法处理，所在企业和相关责任人当年不得授予荣誉称号。

2、经限期整治，6个月内达不到质量平安和卫生标准的，由区人民政府赐予通报批判，并依法追究有关人员的责任。

四、本责任书一式三份，市食安会办公室存档一份，签订双方各执一份。

人民政府(盖章)企业名称：(盖章)

负责人：负责人：

食品平安责任书范例篇2

权益爱护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《城乡个体工户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品平安监督管理特殊规定》的规定，甲、乙双方特签定本责任书。

一、乙方必需完善进货手续。进货渠道必需合法，必需从有正值经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必需完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必需照实登记。销售食品也应建立相应的台帐，并将进、销货台账于每月25日前报甲方。

三、乙方进购食品，必需向进货商索取相应的手续，进货商供应的各项手续(复印件)，食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方在食品经营活动中，应依据消费者需要向消费者出具售货发票，并对销售食品进行日常清理，将清理状况登记造册备查。

五、乙方经营的食品必需随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必需马上下架停止销售。主动向甲方报告，并准时告知消费者，将售出的不合格食品召回一并交甲方处理。

六、乙方经营的食品必需符合保障人体健康和人身、财产平安的国家标准、行业标准;未制定国家标准、行业标准的，必需符合保障人体健康和人身、财产平安的要求。

七、乙方不得销售以下食品：

(一)没有食品检验合格证明的食品;

(二)没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品;

(三)没有食品合格证明材料的食品;

(四)无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品;

(五)过期、失效、变质食品;

(六)冒用他人厂名、厂址的食品;

(七)伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品;

(八)掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品;

(九)注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的