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中国烟草总公司招聘面试（烟草工程）经典题及答案
本文借鉴了近年相关经典试题创作而成，力求帮助考生深入理解测试题型，掌握答题技巧，提升应试能力。
一、单选题
1.烟草加工过程中，下列哪种工艺主要目的是去除烟叶中的水分和部分有害物质？
A.拣叶
B.发酵
C.晾晒
D.加香
2.在卷烟生产中，下列哪种设备主要用于将烟丝和滤嘴纸卷制成香烟？
A.拣叶机
B.发酵机
C.卷烟机
D.滤嘴成型机
3.烟草中的主要生物碱是？
A.茶碱
B.咖啡碱
C.尼古丁
D.黄嘌呤
4.下列哪种指标用于衡量卷烟的燃烧特性？
A.烟气浓度
B.燃烧速度
C.烟碱含量
D.氧化还原平衡
5.烟草种植过程中，下列哪种措施可以有效防止病虫害？
A.施肥
B.灌溉
C.杀虫剂使用
D.施用生长激素
6.下列哪种设备主要用于烟叶的初步加工和分类？
A.发酵机
B.拣叶机
C.晾晒机
D.卷烟机
7.烟草中的主要致癌物质是？
A.尼古丁
B.苯并芘
C.茶碱
D.黄嘌呤
8.下列哪种方法用于提高烟叶的质量和口感？
A.发酵
B.晾晒
C.加香
D.杀虫
9.烟草加工过程中，下列哪种工艺主要目的是增加烟叶的香气和口感？
A.拣叶
B.发酵
C.晾晒
D.加香
10.下列哪种设备主要用于烟叶的干燥和去杂？
A.拣叶机
B.发酵机
C.晾晒机
D.卷烟机
二、多选题
1.烟草加工过程中，哪些工艺属于物理加工？
A.拣叶
B.发酵
C.晾晒
D.加香
2.在卷烟生产中，哪些设备是主要的生产设备？
A.拣叶机
B.发酵机
C.卷烟机
D.滤嘴成型机
3.烟草中的主要有害物质有哪些？
A.尼古丁
B.苯并芘
C.一氧化碳
D.甲醛
4.下列哪些措施可以有效提高烟叶的产量和质量？
A.施肥
B.灌溉
C.杀虫剂使用
D.施用生长激素
5.烟草种植过程中，哪些设备是主要的生产设备？
A.拣叶机
B.发酵机
C.晾晒机
D.卷烟机
6.下列哪些指标用于衡量卷烟的质量？
A.烟气浓度
B.燃烧速度
C.烟碱含量
D.氧化还原平衡
7.烟草加工过程中，哪些工艺属于化学加工？
A.拣叶
B.发酵
C.晾晒
D.加香
8.在卷烟生产中，哪些设备是辅助生产设备？
A.拣叶机
B.发酵机
C.卷烟机
D.包装机
9.烟草中的主要生物碱有哪些？
A.茶碱
B.咖啡碱
C.尼古丁
D.黄嘌呤
10.下列哪些方法用于提高烟叶的质量和口感？
A.发酵
B.晾晒
C.加香
D.杀虫
三、判断题
1.烟草加工过程中，拣叶的主要目的是去除杂叶和病叶。（√）
2.发酵的主要目的是去除烟叶中的水分和部分有害物质。（×）
3.晾晒的主要目的是增加烟叶的香气和口感。（√）
4.加香的主要目的是去除烟叶中的不良气味。（√）
5.卷烟机主要用于将烟丝和滤嘴纸卷制成香烟。（√）
6.滤嘴成型机主要用于将滤嘴纸成型。（√）
7.烟草中的主要生物碱是尼古丁。（√）
8.烟草中的主要致癌物质是苯并芘。（√）
9.烟草种植过程中，施肥可以有效防止病虫害。（×）
10.烟草加工过程中，杀虫的主要目的是去除烟叶中的虫害。（√）
四、简答题
1.简述烟草加工过程中的主要工艺及其作用。
2.简述卷烟生产过程中的主要设备及其作用。
3.简述烟草中的主要有害物质及其危害。
4.简述烟草种植过程中，如何提高烟叶的产量和质量。
5.简述烟草加工过程中，如何提高烟叶的质量和口感。
五、论述题
1.论述烟草加工过程中，如何提高烟叶的质量和安全性。
2.论述烟草种植过程中，如何实现可持续发展。
3.论述卷烟生产过程中，如何提高生产效率和产品质量。
4.论述烟草中的主要有害物质对人类健康的影响。
5.论述烟草种植和加工过程中，如何实现环境保护。
六、计算题
1.某批烟叶的含水率为20%，经过晾晒后含水率降至10%，求晾晒过程中烟叶失去的水分比例。
2.某卷烟机的生产效率为每小时生产1000支香烟，每支香烟的长度为100mm，求该卷烟机每小时的卷烟速度。
3.某烟草种植田面积为10亩，每亩种植烟叶1000株，每株烟叶的平均产量为2kg，求该种植田的总产量。
4.某烟草加工厂每天加工烟叶10吨，加工过程中烟叶的损失率为5%，求每天的实际加工量。
5.某卷烟厂生产一批卷烟，每支卷烟的烟碱含量为1mg，该批卷烟共有100万支，求该批卷烟的总烟碱含量。
答案及解析
一、单选题
1.C
解析：晾晒是烟草加工过程中去除水分和部分有害物质的主要工艺。
2.C
解析：卷烟机是卷烟生产中的主要设备，用于将烟丝和滤嘴纸卷制成香烟。
3.C
解析：烟草中的主要生物碱是尼古丁。
4.B
解析：燃烧速度是衡量卷烟燃烧特性的主要指标。
5.C
解析：使用杀虫剂可以有效防止烟草种植过程中的病虫害。
6.B
解析：拣叶机主要用于烟叶的初步加工和分类。
7.B
解析：苯并芘是烟草中的主要
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