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大班说课稿：健康地吃

汇报人：

2024-01-28

课程背景与目标

教学内容与重点

教学方法与手段

活动设计与实施

评价方式与标准

家园共育策略建议

contents

目

录

01

课程背景与目标

当前社会健康饮食的重要性日益凸显，培养儿童健康饮食习惯至关重要。

大班儿童处于饮食习惯形成的关键期，需要正确的引导和教育。

通过本课程，希望帮助儿童了解健康饮食的概念，学会选择健康的食物。

了解健康饮食的概念和重要性，认识各类食物的营养价值。

知识目标

能力目标

情感目标

能够辨别健康食物与不健康食物，学会制定简单的健康饮食计划。

培养儿童对健康饮食的兴趣和积极态度，形成健康的饮食习惯。

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01

适用年龄段

5-6岁大班儿童。

特点

大班儿童好奇心强，喜欢动手尝试，有一定的自我意识和表达能力。同时，他们的饮食习惯正在形成中，需要及时正确的引导。本课程将通过生动有趣的活动和实例，激发儿童对健康饮食的兴趣和认知。

02

教学内容与重点

指通过合理选择食物，满足身体对营养的需求，保持身体健康的饮食行为。

健康饮食概念

健康饮食是维持身体健康的基础，对于预防疾病、促进生长发育、提高智力等方面都有重要作用。

重要性

提供能量，是膳食纤维、B族维生素等的重要来源。

富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持肠道健康，提高免疫力。

提供优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对生长发育和免疫力有重要作用。

富含钙、磷等矿物质和优质蛋白质，有助于骨骼健康和生长发育。

谷类食物

蔬菜水果

鱼肉蛋类

奶类豆类

食物多样，谷类为主

每天摄入多种食物，以谷类为主食，注意粗细搭配。

多吃蔬菜、水果和薯类

每天摄入足够的蔬菜、水果和薯类，保证膳食纤维和维生素的摄入。

常吃奶类、豆类或其制品

每天适量摄入奶类、豆类或其制品，补充钙和优质蛋白质。

适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

每天适量摄入鱼、禽、蛋和瘦肉，补充优质蛋白质和维生素。

少盐少油，控糖限酒

减少盐和油的摄入量，控制糖的摄入量，限制饮酒量。

吃动平衡，健康体重

保持能量摄入与消耗的平衡，维持健康体重。

03

教学方法与手段

通过模拟日常生活中的饮食场景，如餐厅、超市等，引导学生进入学习状态。

讲述与健康饮食相关的故事，如《小熊请客》等，激发学生兴趣，引导学生思考。

引入故事情境

创设生活情境

展示各种食物的图片，包括健康食品和不健康食品，让学生直观了解食品的种类和特点。

利用图片展示

在图片下方配以简短的文字说明，帮助学生理解食品的营养成分和食用建议。

结合文字说明

小组讨论

将学生分成小组，围绕健康饮食的话题展开讨论，鼓励学生发表自己的见解。

提问互动

教师提出问题，引导学生思考并回答，通过互动加深学生对健康饮食的理解。同时，鼓励学生提出自己的疑问，教师进行解答和引导。

04

活动设计与实施

确定活动主题和目标

以“健康地吃”为主题，通过一系列活动让学生了解健康饮食的重要性，掌握健康饮食的知识和技能。

设计活动流程

包括主题导入、知识讲解、实践操作、成果展示等环节，确保活动的连贯性和有效性。

准备活动资源

收集健康饮食的相关资料、图片、视频等，制作课件和活动道具，为活动的顺利实施提供保障。

实践操作

各小组在教师的指导下，分别进行健康食品的制作、健康饮食计划的制定等实践操作活动，培养学生的动手能力和团队合作精神。

学生分组

根据学生的兴趣和特长，将学生分成若干小组，每组4-6人，确保每个小组的实力均衡。

成果汇总

各小组完成实践操作后，将成果进行汇总和整理，为成果展示做好准备。

各小组选派代表，通过PPT、展板、实物等形式展示本组的实践成果，向全班同学汇报本组的收获和体会。

成果展示

在成果展示的基础上，组织全班同学进行交流分享，让同学们互相学习、互相借鉴，共同提高健康饮食的意识和能力。

交流分享

教师对整个活动进行总结和评价，肯定同学们的表现和成果，同时指出存在的问题和不足，提出改进意见和建议。

活动总结

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评价方式与标准

03

分析幼儿进餐行为的改善情况

根据观察记录，分析幼儿在进餐过程中的改善情况，如是否逐渐接受更多种类的食物，进餐速度是否有提高等。

01

观察幼儿进餐时的表现

通过观察幼儿进餐时的态度、习惯、餐量等，了解他们的饮食偏好和进餐能力。

02

记录幼儿对食物的反应

注意记录幼儿对各类食物的接受程度，包括喜欢的食物、不喜欢的食物以及是否有过敏反应等。

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通过与幼儿进行对话，了解他们对健康饮食的认识和态度，以及他们在日常生活中遇到的饮食问题。

与幼儿进行对话交流

鼓励幼儿积极表达自己对健康饮食的看法和感受，以及他们在实践中的体验和收获。

鼓励幼儿表达自己的想法

针对幼儿的反馈，及时给予肯定和鼓励，并针对存在的问题提出改进建议，帮助幼儿更好地掌握健康饮食的知识和技能。