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2025年成人育婴员《辅食添加》营养搭配押题试卷,备考神器

姓名：__________考号：__________

一、单选题(共10题)

1.婴儿在4-6个月大时，最适合添加的第一种辅食是以下哪一种？()

A.米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.鸡肉泥

2.在婴儿辅食中，以下哪种食物含有较高的铁质？()

A.鸡蛋

B.鱼肉

C.蔬菜

D.水果

3.给婴儿制作辅食时，以下哪种做法是错误的？()

A.将食物蒸煮至软烂

B.使用铁锅烹饪

C.添加盐和糖调味

D.使用新鲜食材

4.婴儿在添加辅食的过程中，出现腹泻等症状时，应该如何处理？()

A.继续添加辅食，观察情况

B.停止添加辅食，等待自然恢复

C.增加辅食的种类和数量

D.减少辅食的种类和数量

5.以下哪种食物是婴儿辅食中钙质的重要来源？()

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.水果

D.豆制品

6.婴儿在添加辅食时，每天应该添加几次？()

A.1次

B.2次

C.3次

D.4次

7.给婴儿制作辅食时，应该注意哪些食品安全问题？()

A.食材新鲜度

B.食材清洗

C.食材储存

D.以上都是

8.以下哪种食物是婴儿辅食中锌质的重要来源？()

A.鸡蛋

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

9.婴儿在添加辅食时，以下哪种食物不宜过早添加？()

A.蔬菜泥

B.水果泥

C.鸡蛋

D.海鲜

10.给婴儿制作辅食时，以下哪种做法有助于提高食物的吸收率？()

A.将食物煮熟

B.将食物打成泥

C.将食物切成小块

D.以上都是

二、多选题(共5题)

11.婴儿辅食中，以下哪些食材富含铁质？()

A.肉类

B.蔬菜

C.水果

D.豆制品

E.鸡蛋

12.在给婴儿添加辅食的过程中，以下哪些情况应该暂停添加新食物？()

A.婴儿出现腹泻

B.婴儿出现便秘

C.婴儿出现皮疹或过敏症状

D.婴儿体重增长过快

E.婴儿食欲不振

13.婴儿辅食制作中，以下哪些做法有助于保持食物的营养价值？()

A.使用铁锅烹饪

B.短时间蒸煮食物

C.避免过度加热食物

D.使用新鲜食材

E.食材充分搅拌

14.以下哪些食物是婴儿辅食中钙质的重要来源？()

A.鸡蛋

B.鱼类

C.蔬菜

D.水果

E.豆制品

15.给婴儿制作辅食时，以下哪些做法有助于防止食物中毒？()

A.食材彻底清洗

B.食品储存温度适宜

C.使用新鲜食材

D.避免交叉污染

E.食物烹饪至适当温度

三、填空题(共5题)

16.婴儿在6个月大之前，主要以什么为主要食物来源？

17.在婴儿辅食中，哪种蔬菜通常作为第一种辅食被推荐？

18.给婴儿添加辅食时，为什么要从少量开始逐渐增加？

19.婴儿辅食中，哪种食物是锌的重要来源？

20.在给婴儿制作辅食时，为什么要使用软质刀具？

四、判断题(共5题)

21.婴儿在4个月大时就可以开始添加辅食。()

A.正确B.错误

22.给婴儿添加辅食时，蔬菜和水果可以按照任意顺序添加。()

A.正确B.错误

23.婴儿辅食中添加盐和糖可以帮助他们更好地吸收营养。()

A.正确B.错误

24.在婴儿辅食中，鱼类是钙质的重要来源。()

A.正确B.错误

25.给婴儿制作辅食时，可以使用任何类型的锅具。()

A.正确B.错误

五、简单题(共5题)

26.婴儿在添加辅食的过程中，如何观察和判断婴儿是否对某种食物过敏？

27.为什么在给婴儿添加辅食时，建议从单一食物开始，逐渐增加食物种类和数量？

28.在婴儿辅食中，如何确保食物的营养价值不受损失？

29.为什么在婴儿辅食中，蔬菜和水果的添加顺序很重要？

30.在给婴儿制作辅食时，如何确保食品安全？

2025年成人育婴员《辅食添加》营养搭配押题试卷,备考神器

一、单选题(共10题)

1.【答案】B

【解析】4-6个月的婴儿消化系统尚未完全成熟，蔬菜泥易于消化吸收，且含有丰富的维生素和矿物质，适合作为第一种辅食。

2.【答案】B

【解析】鱼肉是富含铁质的食物之一，适合作为婴儿辅食，帮助预防贫血。

3.【答案】C

【解析】婴儿的味蕾尚未发育完全，不需要添加盐和糖调味。过多的盐和糖对婴儿健康不利。

4.【答案】B

【解析】婴儿在添加辅食时出现腹泻等症状，可能是对某种