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彩色洋葱鳞茎多酚类化合物差异代谢组学研究
目录
文档概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1.1彩色洋葱鳞茎的概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.2多酚类化合物的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
1.1.3差异代谢组学分析的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
1.2.1多酚类化合物的种类与功能．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
1.2.2彩色洋葱鳞茎的多酚代谢研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
1.2.3洋葱属植物差异代谢组学研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18
1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
1.3.1研究目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
1.3.2主要研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
1.4技术路线与研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
1.4.1研究思路．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
1.4.2研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
2.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
2.1.1试验材料来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.1.2试验材料品种．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
2.2.1试验条件．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
2.2.2样品采集与制备．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
2.2.3多酚类化合物提取与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
2.2.4差异代谢组学分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
2.3伦理批准．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
3.1多酚类化合物提取与鉴定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48
3.1.1不同品种彩色洋葱鳞茎的多酚含量．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
3.1.2鉴定出的主要多酚类化合物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
3.2差异代谢组学分析结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．55
3.2.1代谢物特征图谱分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．58
3.2.2差异代谢物筛选与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．59
3.2.3形成机制网络构建与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．62
3.3主要差异代谢物的功能分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．63
3.3.1解偶联蛋白相关代谢物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．66
3.3.2糖代谢相关代谢物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．68
3.3.3氨基酸代谢相关代谢物．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．74
3.4彩色洋葱鳞茎多酚代谢的调控机制探讨．．．．．．．．．．．．．．．．
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