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氮素形态对红颜草莓生长与果实品质的影响研究

目录

内容概括．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．2

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3

1.1.1草莓产业现状与发展趋势．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4

1.1.2氮素营养对草莓生长的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5

1.2国内外研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.2.1氮素形态对不同作物的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2.2氮素营养对草莓果实品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16

1.3.1研究目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21

1.3.2研究内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22

1.4技术路线与研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24

1.4.1试验设计．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25

1.4.2测定方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26

材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29

结果与分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30

3.1不同氮素形态对红颜草莓生长的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31

3.1.1对株高的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35

3.1.2对茎粗的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36

3.1.3对叶面积的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38

3.1.4对块茎数的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39

3.2不同氮素形态对红颜草莓果实品质的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．42

3.2.1对果实性状的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43

3.2.2对可溶性固形物含量的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46

3.2.3对总糖含量的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．48

3.2.4对总酸含量的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49

3.2.5对维生素C含量的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．50

3.3不同氮素形态对红颜草莓植株氮素代谢的影响．．．．．．．．．．．．．．51

3.3.1对植株氮素含量的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52

3.3.2对植株氮素形态的影响．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54

1.内容概括

本研究系统探讨了不同氮素形态对红颜草莓（Fragaria×ananassaDuch.‘Hongyan’）生长动态及果实品质的综合影响，旨在明确氮素形态调控草莓生长发育的生理机制，为优化草莓栽培氮肥管理提供理论依据。实验以红颜草莓为试材，设置硝态氮（NO??-N）、铵态氮（NH??-N）及硝铵混合氮（NO??-N:NH??-N=1:1）三种处理，通过测定植株株高、茎粗、叶面积、生物量等生长指标，以及果实可溶性糖、有机酸、维生素C、可溶性固形物、硝酸盐含量及糖酸比等品质指标，分析氮素形态对草莓生长与品质形成的作用规律。研究还结合关键酶活性（如硝酸还原酶NR、谷氨酰胺合成酶GS）及氮代谢相关基因表达，初步揭示了氮素形态影响草莓生长与品质的生理生化机制。主要结果如下（【表】）：

?【表】不同氮素形态对红颜草莓生长与果实品质的关键影响

指标类别

测定指标

主要影响趋势

生长指标

株高、茎粗、叶面积

硝铵混合氮处理显著促进营养生长，株高较单氮处理提高12.3%-18.7%；铵态氮过量抑制根系发育

地上部/地下部