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2025年老年照护技能大赛面试题及答案
一、老年照护基础理论题
1.问题：请简述老年人吞咽障碍的评估要点及进食照护的核心原则。
答案：吞咽障碍评估需从三方面展开：①临床观察：观察进食时是否有呛咳、流涎、进食时间延长（30分钟）、食物残留口周等表现；②病史采集：询问是否有脑卒中、帕金森病等基础疾病，近期是否出现体重下降或反复肺部感染；③标准化工具：使用洼田饮水试验（让老人端坐饮用30ml温水，记录呛咳次数和完成时间）或MASA量表（简化版吞咽功能评估）量化风险。进食照护核心原则：①体位安全：采用90°端坐位或30°半卧位（头部前屈），避免仰卧；②食物调整：根据吞咽等级选择糊状（易形成食
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