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2025年培训食品安全法知识竞赛题目题库大全附参考答案.docx

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    2025年培训食品安全法知识竞赛题目题库大全附参考答案

    一、单项选择题

    1.根据《食品安全法》，食品安全指食品（），符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

    A.无毒、无害

    B.色香俱全

    C.价格合理

    D.包装精美

    答案：A（《食品安全法》第150条）

    2.食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

    A.3个月；1年

    B.6个月；2年

    C.1年；3年

    D.2年；5年

    答案：B（《

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