包水饺(教案)-五年级劳动教育“小农庄”(校本课程).docxVIP

包水饺

目

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标

达

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活动

活

动

过

程

活

动

过

程

引入话题

引入话题

1.故事导入:出示PPT，介绍饺子的来历。饺子源于古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了?。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明，最初作为药用。饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

说说议议2.你喜欢吃饺子吗？那饺子是怎么包的呢？

说说议议

学习包饺子

1.引导学生说出包饺子需要的东西。

2.出示成品饺子，学生观察什么颜色？像什么形状？

3.音乐游戏：煮饺子

情景体验

情景体验

1.小组合作包饺子。

准备肉馅、小擀丈两个，面粉，小碗若干

分工，老师先示范，请同学们依次将面擀成饺子皮。

包饺子。老师进行示范，小朋友依示范进行包饺子。包好的饺子，放进开水的锅里。水煮开添凉水一勺，共三遍，至直饺子熟透。

2.比一比，相等时间内那组包得的饺子质量高，数量多、形状漂亮。

3.给最具特色的饺子起名。

我的收获4.交流展示本组最具特色的饺子。

我的收获

通过这节课，你了解了饺子的历史，学会包饺子了吗？回家试着包饺子给父母品尝吧。

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