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正新小吃测评题目及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.正新小吃的招牌产品是什么？

A.鸡翅

B.饺子

C.烧饼

D.粽子

答案：A

2.正新小吃的创立时间是什么时候？

A.1988年

B.1990年

C.1992年

D.1994年

答案：A

3.正新小吃的主要原料是什么？

A.猪肉

B.鸡肉

C.牛肉

D.海鲜

答案：B

4.正新小吃的鸡翅有哪些口味？

A.五香

B.麻辣

C.蒜香

D.以上都是

答案：D

5.正新小吃的鸡翅在制作过程中使用了什么腌料？

A.酱油

B.盐

C.糖

D.以上都是

答案：D

6.正新小吃的鸡翅在烹饪过程中使用了什么油？

A.菜籽油

B.花生油

C.食用油

D.以上都是

答案：D

7.正新小吃的鸡翅的烹饪方式是什么？

A.炸

B.烤

C.煎

D.以上都是

答案：D

8.正新小吃的鸡翅的口感描述是什么？

A.香脆

B.鲜嫩

C.醇厚

D.以上都是

答案：D

9.正新小吃的鸡翅的包装方式是什么？

A.纸袋

B.塑料袋

C.瓦楞纸盒

D.以上都是

答案：D

10.正新小吃的鸡翅的保质期是多久？

A.3天

B.5天

C.7天

D.10天

答案：C

二、多项选择题（总共10题，每题2分）

1.正新小吃的产品有哪些？

A.鸡翅

B.饺子

C.烧饼

D.粽子

答案：ABCD

2.正新小吃的经营理念是什么？

A.以质取胜

B.以量取胜

C.以服务取胜

D.以价格取胜

答案：AC

3.正新小吃的鸡翅有哪些规格？

A.小份

B.中份

C.大份

D.家庭装

答案：ABCD

4.正新小吃的鸡翅有哪些特色？

A.香脆可口

B.肉质鲜嫩

C.口味多样

D.营养丰富

答案：ABCD

5.正新小吃的鸡翅有哪些调料？

A.酱油

B.盐

C.糖

D.五香粉

答案：ABCD

6.正新小吃的鸡翅有哪些烹饪方法？

A.炸

B.烤

C.煎

D.蒸

答案：ABC

7.正新小吃的鸡翅有哪些包装方式？

A.纸袋

B.塑料袋

C.瓦楞纸盒

D.带盖塑料盒

答案：ABCD

8.正新小吃的鸡翅有哪些口味？

A.五香

B.麻辣

C.蒜香

D.酱香

答案：ABCD

9.正新小吃的鸡翅有哪些销售渠道？

A.直营店

B.电商平台

C.外卖平台

D.批发市场

答案：ABC

10.正新小吃的鸡翅有哪些竞争优势？

A.口味独特

B.价格合理

C.服务优质

D.品牌知名度高

答案：ABCD

三、判断题（总共10题，每题2分）

1.正新小吃的鸡翅是油炸的。

答案：正确

2.正新小吃的鸡翅是烤制的。

答案：正确

3.正新小吃的鸡翅是蒸制的。

答案：错误

4.正新小吃的鸡翅是煎制的。

答案：正确

5.正新小吃的鸡翅是五香口味的。

答案：正确

6.正新小吃的鸡翅是麻辣口味的。

答案：正确

7.正新小吃的鸡翅是蒜香口味的。

答案：正确

8.正新小吃的鸡翅是酱香口味的。

答案：正确

9.正新小吃的鸡翅是纸袋包装的。

答案：正确

10.正新小吃的鸡翅是塑料袋包装的。

答案：正确

四、简答题（总共4题，每题5分）

1.正新小吃的鸡翅有哪些特点？

答案：正新小吃的鸡翅特点包括香脆可口、肉质鲜嫩、口味多样、调料丰富、烹饪方法多样、包装方式多样等。

2.正新小吃的鸡翅有哪些口味？

答案：正新小吃的鸡翅口味包括五香、麻辣、蒜香、酱香等。

3.正新小吃的鸡翅有哪些烹饪方法？

答案：正新小吃的鸡翅烹饪方法包括炸、烤、煎等。

4.正新小吃的鸡翅有哪些包装方式？

答案：正新小吃的鸡翅包装方式包括纸袋、塑料袋、瓦楞纸盒、带盖塑料盒等。

五、讨论题（总共4题，每题5分）

1.正新小吃的鸡翅有哪些竞争优势？

答案：正新小吃的鸡翅竞争优势包括口味独特、价格合理、服务优质、品牌知名度高、销售渠道多样等。

2.正新小吃的鸡翅有哪些改进空间？

答案：正新小吃的鸡翅改进空间包括进一步丰富口味、提高烹饪技术、优化包装设计、加强品牌宣传等。

3.正新小吃的鸡翅有哪些市场前景？

答案：正新小吃的鸡翅市场前景广阔，随着消费者对美食需求的不断增长，正新小吃可以通过不断创新和提升品质，进一步扩大市场份额。

4.正新小吃的鸡翅有哪些社会责任？

答案：正新小吃的鸡翅社会责任包括提供安全健康的食品、保护环境、支持当地经济发展、创造就业机会等。