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2025年中国孜然牛肉块数据监测研究报告
目录
TOC\o1-3\h\z\u28983摘要 3
25416一、孜然牛肉块生产中的智能传感与过程控制技术剖析 4
187721.1基于多模态传感的原料牛肉品质实时监测机制 4
104671.2精准温控与香辛料释放动力学模型构建 6
168441.3工业物联网在风味一致性保障中的嵌入式实现路径 9
19009二、数据驱动的风味标准化与批次稳定性研究 11
24372.1孜然挥发性成分与牛肉肌纤维交互作用的数据建模 11
28792.2基于机器学习的感官评价-理化指标映射体系 13
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