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课练35微生物的培养与应用及传统发酵技术的应用

1．[2019·卷Ⅲ]回答下列与细菌培养相关的问题。

(1)在细菌培养时，培养基中能同时碳源、氮源的成分是(填“蛋白胨”“葡

萄糖”或“NaNO3”)。通常，培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，

其是。硝化细菌在没有碳源的培养基上(填“能够”或

“

不能”)生长，原因是

。

(2)用平板培养细菌时一般需要将平板(填“倒置”或“正置”)。

(3)单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特

征来初步区分不同种的微生物，原因是

。

(4)有些使用后的培养基在丢弃前需要经过处理，这种处理可以杀死丢弃物中

所有的微生物。

2．[2017·卷Ⅰ]某些土壤细菌可将尿素分解成CO和NH，供植物吸收和利用。回

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答下列问题：

(1)有些细菌能分解尿素，有些细菌则不能，是前者能产生。能分解尿素

的细菌不能以尿素的分解产物CO2作为碳源，原因是

。

但可用葡萄糖作为碳源，进入细菌体内的葡萄糖的主要作用是

(答

出两点即可)。

(2)为了筛选可分解尿素的细菌，在配制培养基时，应选择(填“尿

素”“NHNO”或“尿素＋NHNO”)作为氮源，不选择其他两组的是

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。

(3)用来筛选分解尿素细菌的培养基含有KHPO和NaHPO，其作用有

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(答

出两点即可)。

3．[2016·卷Ⅰ]空气中的微生物在重力等作用下，可以一定程度地沉降。某研究小

组欲用平板收集教室空气中的微生物，以了解教室内不同高度空气中微生物的分布情况。实

验步骤如下：

①配制培养基(成分：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、X、H2O)；

②制作无菌平板；

③设置空白对照组和若干实验组，进行相关操作；

④将各组平板置于37℃恒温箱中培养一段时间，统计各组平板上菌落的平均数。

回答下列问题：

(1)该培养基中微生物所需的氮于。若要