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餐饮服务之
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Servicetraining;培训大纲;第一节：服务的意义。;1、什么是服务？;2、为谁而服务？;3、为什么要服务？;3、为什么要服务？;第二节：怎样做好服务。;1-（1）、顾客满意度需求取决于-CHAMPS;1-（2）、CHAMPS的变化影响顾客满意度需求;2、做好制度化、标准化服务。;2-（1）制度化服务---标准托盘;2-（2）标准化服务---系列;2-（3）制度化服务（与人性化结合）---眼镜布;2-（4）制度化服务（与人性化结合）---海底捞美甲;2-（5）制度化服务（与人性化结合）---海底捞擦鞋;3、做到人性化、个性化服务。;3-（1）人性化服务---酒精含量检测;3-（2）人性化服务---风油精;3-（3）人性化服务---送花;3-（4）人性化服务---道歉的艺术;4、做服务要因地制宜。;5、行之有效、持之以恒的培训与监督;三、本课重点总结。;ThankYou！;培训效果调查表（A=1分，B=2分，C=3分）
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