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青少年的食品安全责任书

青少年的食品平安责任书篇1

仔细贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育同学养分改善方案的看法》(国办发+【20_】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育同学养分改善方案会议文件精神，自开展同学养分餐工程以来，我校特别重视同学养分餐管理工作。现将前期工作总结如下：

一、加强组织领导

我校始终把养分餐放在学校工作的重点，学校成立了养分餐工作管理领导小组，并由专人负责养分餐工作，全体老师为成员的学校班子成员实施养分餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施养分餐工作仔细预备，周密支配，细心布置，为同学养分餐改善奠定了坚实的基础。

二、详细实施状况

1.我校在校同学人数为169人，在实施养分餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任老师组织分发养分餐，自9月21日起，我校实施养分餐开展得规范有序。

2.学校结合实际，因地制宜制定了供餐食谱，由于购买困难等缘由，主要食材向当地老百姓购买为主，并做到一菜一汤，并保证每餐都有肉。

3.学校统一购置厨具、冰箱，本着“节俭、平安、卫生、有用”的原则，改善基础设施，为同学在校就餐供应基本条件。

4.学校食堂建立健全食品平安管理制度，规范食品选购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品平安保障措施，每天支配专人负责，轮番对食品平安工作的监督，尤其是留样环节，我校严格根据规定内冷藏存放72小时以上，学校负责人轮番付费陪餐，做好相关记录。

5.建立食堂平安事故应急处理，设立食堂平安监督举报电话等。

三、存在的主要困难和问题

1.由于我校交通不便，对食材的购买等不甚便利，主要在得磨街天购买，就存在有的星期错开了赶场天，贮存不便;

2.食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐;

3.同学用餐时间过长，老师都饿着肚子监督同学就餐;

4.老师人数少，又要负责选购，所需要做的资料过多，普遍反映连续工作太累，过于疲乏。

总结三：下谷坪民族学校同学养分餐试点工作总结

下谷坪民族学校及所属板桥学校是神农架林区中学校生养分改善方案试点学校，试点工作在上级部门正确领导和社会各界的有力监督下，从20_年11月1日开头，我校同学养分改善方案工作非常顺当、平安、有序，没有发生一起针对养分餐的平安事故。同时也得到了全乡人民的确定和认可。今后我们将连续努力扎实工作，坚决把养分改善方案这一民生工程办成平安工程、民心工程、德政工程。

一、基本概况

1、养分餐享受对象：下谷坪民族学校、板桥学校在校全体中学校生(不包含幼儿园同学)。享受养分餐的同学总数为358人，其中下谷坪民族学校279人，板桥学校79人。

2、实施时间：根据上级要求，我校于20_年11月1日起正式实施，凡同学在校期间，每天上午10:30至10:50，以课间餐的形式，发放到每位同学的手中。

3、供餐步骤、模式和供餐内容。鉴于学校食堂就餐条件及同学实际养分需要，我校实施的是“蛋奶工程”,每生每天供应一蛋一奶，即一盒容量为200毫升的伊利纯牛奶和一个煮鸡蛋。由林区教育局向具备资质的企业购买纯牛奶和生鸡蛋，生鸡蛋经过学校食堂煮熟后在和牛奶一起放给同学。

二、工作开展状况

(一)高度重视，切实加强对同学养分改善方案工作的组织领导。神农架林区人民政府、林区教育局高度重视养分改善方案工作，各级领导多次听取试点预备工作状况汇报。成立了以汪鸿波副区长组长的神农架林区义务教育同学养分改善方案工作领导小组，学校也成立了工作专班，全面负责该项工作的落实状况。11月1日在下谷坪民族学校隆重进行试点启动仪式，养分改善方案工作正式启动。此后，教育局领导又多次深化我校检查和指导养分餐的实施状况。

(二)广泛宣扬，营造全校上下关怀同学养分改善方案工作的良好氛围。养分改善方案实施之前，学校主办了一期养分方案政策宣扬专栏，宣扬了党的这一惠民工程。学校充分利用广播、黑板报、橱窗、标语等形式对养分餐养分价值、食用方法、卫生学问等全方位地宣扬，提高了全社会的知晓度。

(三)建章立制，探究形成同学养分改善方案工作的统筹机制。一是出台了一系列“试点”方案。明确了各部门职责，细化了工作措施。二是加强养分餐入库、出库及领取等方面的账目管理。确保养分餐物品照实发放到同学手中。三是建立同学实名制信息系统，确保“一生一籍”，时刻把握同学变动状况，为同学养分餐供应了真实牢靠的数据。四是制定同学养分改善方案工作监管流程图，明确各部门的监管职责，为同学养分餐食品平安供应了制度保障。

(四)细心支配，