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食品企业临期产品管理方案
目前国家尚未对“临期食品”作出统一、明确的规范,部分省市
自主制定了相关管理规定,行业内则多遵循“约定俗成”的惯例。
为保持产品“新鲜优势”,降低供应链成本,各经销商、商超都
会对产品货龄进行约束,此类行为更偏向市场方向的单向举措。
常见做法包括提货时要求产品货龄未过保质期的1/3,在商超中
当产品超过保质期的2/3时,逐步采取换货或要求厂家开展促销等措
施。
无论采取何种措施,最终目的都是尽可能减少产业链上下游各方
的损失,且最基本的底线是合法合规。
结合我司产品具体情况和
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